Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паста / Запечённая паста с креветками

Запечённая паста с креветками

07.02.2018
Время приготовления: 50 мин

Кто в детстве ел макаронную запеканку? Думаю, многие. Простое и сытное блюдо мог кто-то любить, а кто-то нет, но правда одна: оно давало разнообразие в привычном меню. Попробуем его модернизировать.

Описание приготовления:

Изучите и запомните, как приготовить запечённую пасту с креветками. Подготовка займёт у вас немало времени, но результат будет выше всяких похвал. Мы будем и жарить, и варить, и тушить, и запекать. Наша запеканка-паста будет иметь насыщенный вкус и мягкую текстуру за счёт соуса и помидоров в составе.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Макароны

Блюдо: Горячие блюда / Паста

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Паста "Пенне" 150 грамм
Креветки 240 грамм
Панировочные сухари 50 грамм
Пармезан 60 грамм
Помидоры черри 130 грамм
Петрушка 2 штуки (веточки)
Сливочное масло 10 грамм
Сливки нежирные 120 мл
Красный перец 0,25 ч. ложки (хлопьями)
Чеснок 3 зубчика
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Оливковое масло 3 ч. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Запечённая паста с креветками"

Запечённая паста с креветками - фото шаг 1

1. Макаронные изделия отварите в подсоленной воде в течение 6 минут. 1 стакан воды после этого оставьте. Мелко нарубите петрушку. Чеснок измельчите. Помидоры разрежьте на половинки.

Запечённая паста с креветками - фото шаг 2

2. Затем растопите масло и перемешайте его с сухарями, чесноком, петрушкой и красным перцем.

Запечённая паста с креветками - фото шаг 3

3. Креветки почистите. Натрите их солью и перцем. Потом обжарьте в масле с каждой стороны по 2 минуты.

Запечённая паста с креветками - фото шаг 4

4. На другой сковороде разогрейте немного масла. Обжарьте в нём чеснок (30 секунд). Далее добавьте сливки, воду от пасты и натрите пармезан. Готовьте, помешивая, 5 минут. А потом добавьте макароны и помидоры. Перемешайте, посолите и поперчите.