Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Спагетти / Паста с креветками и соусом Альфредо

Паста с креветками и соусом Альфредо

Отзывы (7)

Kovaliova

19.12.2016
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Прекрасная идея для романтичного ужина. Креветки, брокколи и соус Альфредо - очень вкусно. Попробуйте.

Описание приготовления:

Паста с креветками и соусом Альфредо невероятно вкусная! Готовится совершенно несложно. Есть один нюанс, если вы используете обычные спагетти, то лучше их начать варить в то же время, когда вы начнёте готовить соус Альфредо с креветками. Но, а если вы, по моему совету, используете феттучинни, то вы успеете их сварить, пока варится соус Альфредо. Вот и все секреты. Приступайте. Приятного вам аппетита.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки

Блюдо: Горячие блюда / Спагетти

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Креветки 450 грамм
Спагетти 400 грамм (Хорошо подходят Феттучинни)
Чеснок 3 зубчика
Сливочное масло 2 ст. ложки
Молоко 250 грамм
Нежирные сливки 250 грамм
Сыр Пармезан 130 грамм
Соль 1 ст. ложка
Молотый черный перец 1 ч. ложка
Брокколи 100-150 грамм
Пучок свежей петрушки 1 штука
Кукурузный крахмал 2 ст. ложки

Количество порций 3

Калорийность

189 ккал

Калорийность

6 г

Белки

12 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Паста с креветками и соусом Альфредо"

Паста с креветками и соусом Альфредо - фото шаг 1

В небольшой ёмкости разведите крахмал в молоке. Пока отставьте мисочку. Растопите на сковороде с высокими бортиками сливочное масло. Добавьте зубчики чеснока, обжаривайте, пока чеснок не даст аромат и не размягчится. Постоянно помешивайте, иначе чеснок подгорит.

Паста с креветками и соусом Альфредо - фото шаг 2

Почистите и помойте креветки. Выложите на сковороду.

Паста с креветками и соусом Альфредо - фото шаг 3

Залейте креветки нежирными сливками, посолите, добавьте перец и тёртый сыр Пармезан.

Паста с креветками и соусом Альфредо - фото шаг 4

Помешайте. Залейте молоко с кукурузным крахмалом в сковороду, протушите, доведите соус до загустения (после закипания тушите примерно 2-3 минуты).

Паста с креветками и соусом Альфредо - фото шаг 5

Параллельно сварите спагетти. Феттучинни подходят лучше всего, они и готовятся быстро. Спагетти выложите к креветкам в соусе. Так же положите сразу и брокколи.