Главная / Каталог рецептов / Соусы / Креветочная паста

Креветочная паста

Prika

23.08.2019
Время приготовления: 25 мин

Сочная и ароматная креветочная паста - прекрасное дополнение для бутербродов как дип, для отварного или запеченного картофеля, как креветочный соус. Блюдо готовится быстро и подается охлажденным.

Описание приготовления:

Такую пасту можно готовить хоть каждый день при наличии замороженных креветок. Не добавляйте другие пряности и специи, так как креветочный вкус легко перебить, а именно он играет ключевую роль в этой закуске. Паста получается по консистенции похожей на дип, поэтому ее с легкостью можно подавать с сухариками или чипсами.

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки

Блюдо: Соусы

Состав / Ингредиенты:

Креветки 400 грамм (вареномороженные)
Сметана 100 мл (любой жирности)
Майонез 50 мл (любой жирности)
Петрушка 2-3 штук (веточки)
Соль 3 щепотки
Перец черный молотый 2 щепотки

Количество порций 1

Калорийность

197 ккал

Калорийность

8 г

Белки

22 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Креветочная паста"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Вскипятите в кастрюле воду и выложите в нее креветки. Так как они замораживаются уже отварными, то вам потребуется всего лишь 3-4 минуты, чтобы они оттаяли и внутри. Не переваривайте морепродукты, чтобы они не получились резиновыми на вкус.

Когда креветки сварятся, высыпьте их в охлажденную воду, остудите и очистите от панцирей.

Пересыпьте их в глубокую миску или емкость для блендера. Выложите туда же сметану и майонез любой жирности, но с нейтральным вкусом, не чесночным! Посолите и поперчите.