Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паста / Паста с креветками, базиликом и помидорами

Паста с креветками, базиликом и помидорами

Обновлен : Саша Кружко

15.10.2014
Время приготовления: 30 мин

Паста с креветками, базиликом и помидорами - отличное блюдо на ужин. Базилик можно вырастить на подоконнике, паста дома обычно есть, а креветки можно хранить впрок замороженными. Все под рукой!

Описание приготовления:

Отличный, простой рецепт приготовления пасты с креветками, базиликом и помидорами. Соус, креветки и пасту готовим отдельно, затем все смешиваем. Блюдо чаще всего подается на ужин, вместе с бокальчиком хорошего белого вина. Удачи!

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки / Помидор / Макароны / Базилик / Зелень

Блюдо: Горячие блюда / Паста

Состав / Ингредиенты:

Паста 230 Грамм (феттучини, тальятелле, спагетти)
Креветки (очищеные) 220 Грамм
Помидоры в собственном соку 420 Грамм (очищенные)
Чеснок 4 Зубчика
Оливковое или растительное масло 2 Ст. ложки
Масло сливочное 30 Грамм
Соль, перец - По вкусу
Базилик 1 Штука

Количество порций 4

Как приготовить "Паста с креветками, базиликом и помидорами"

Паста с креветками, базиликом и помидорами - фото шаг 1

1. Поставьте на огонь кастрюлю с водой для пасты. В сковороду влейте масло и добавьте кусочек сливочного. Пока сковорода с маслом нагревается, почистите и порубите мелко чеснок.

Паста с креветками, базиликом и помидорами - фото шаг 2

2. Креветки промойте, позвольте стечь воде. Затем выложите на сковороду. Туда же отправьте чеснок. Огонь - средний.

Паста с креветками, базиликом и помидорами - фото шаг 3

3. Жарьте креветки с чесноком не более 5 минут, затем снимите с огня. Креветки с чесноком выложите на отдельное блюдо. Сковороду с маслом оставьте, в ней будем готовить соус.

Паста с креветками, базиликом и помидорами - фото шаг 4

4. К этому времени вода должна закипеть, слегка посолите ее и добавьте любимую пасту. Пасту варите согласно инструкции на упаковке. Я обычно пробую, мне нравится паста al dente.

Паста с креветками, базиликом и помидорами - фото шаг 5

5. В сковороду, где жарились креветки с чесноком, выложите помидоры с соком, посолите, поперчите и перемешайте. Тушите под закрытой крышкой, пока не сварится паста.

Паста с креветками, базиликом и помидорами - фото шаг 6

6. Затем добавьте в сковороду готовую пасту, предварительно слив воду. Немного воды, в которой варилась паста, можно оставить и добавить в сковороду, если блюдо покажется вам сухим. Туда же идут креветки. Снова все перемешиваем.