Главная / Каталог рецептов / Супы / Вкусный обед

Вкусный обед

Приготовил : Юлия Резник

26.06.2017
Время приготовления: 30 мин

Я люблю готовить сытные густые супы, потому что они хорошо насыщают и могут служить полноценным обедом. Поэтому здесь расскажу, как приготовить вкусный обед, а именно густой суп с креветками.

Описание приготовления:

Яичные желтки как ингредиент для супа кому-то могут показаться не совсем уместными. Но я должна сказать, что в этом блюде они просто необходимы, чтобы придать супу приятную густую консистенцию и нежный вкус. Подавать этот суп к обеду я рекомендую с дрожжевыми булочками, приправленными чесночным маслом.

Назначение: На обед / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Яйца

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Креветки очищенные 200 Грамм
Масло оливковое 1 Ст. ложка
Масло сливочное 1 Ст. ложка
Петрушка измельченная 1 Ст. ложка
Томатная паста 1 Ст. ложка
Чеснок 4 Зубчика
Яичные желтки 2 Штуки
Перец болгарский 1 Штука
Мука 2 Ст. ложки
Кокосовое молоко 400 Миллилитров
Соль, перец По вкусу
Лимонный сок По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

151 ккал

Калорийность

6 г

Белки

12 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вкусный обед"

Очищенные креветки разрежьте напополам. Измельчите чеснок, добавьте его к креветкам, туда же отправьте щепотку соли, немного перца и чуть лимонного сока.

В кастрюльке разогрейте оливковое масло, обжарьте в нем минуты 2 измельченный лук и порезанный мелкими кубиками перец. Затем добавьте креветки с соусом.

Влейте кокосовое молоко и доведите все до кипения. Теперь добавьте желтки, томатную пасту, муку и все хорошенько перемешайте.

На слабом огне дайте супу покипеть минут 5-8. Перед подачей отправьте в суп сливочное масло и измельченную петрушку. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вкусный обед