мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Картофель / Фарш / Молодой картофель / Картофельная запеканка с фрикадельками

Картофельная запеканка с фрикадельками



Приготовил:  
28.07.2018
Время приготовления: 1 ч. 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Изысканное блюдо из повседневных продуктов? Легко! Сегодня будем готовить вкусный обед из картошки и фарша. Угощайтесь!

Описание приготовления:

Молодой картофель восковых сортов подойдет к этому блюду больше всего, а фарш я советую брать смешанный - говядина+свинина. Если хотите, чтобы рельеф у блюда был ярче, сделайте заливку более жидкой, увеличив количество молока. Готовьте с удовольствием!


Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Фарш / Молодой картофель
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка
География кухни: Шведская / Европейская

Ингредиенты:

  • Фарш мясной — 500 Грамм
  • Картофель — 5 Штук (средний, отварной)
  • Яйцо куриное — 1 Штука
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Паприка  — 1/4 Чайных ложки
  • Петрушка — 1 Чайная ложка (сушеная)
  • Перец черный — По вкусу
  • Сыр твердый — 100 Грамм
  • Масло сливочное — 2 Ст. ложки
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Молоко — 400 Миллилитров (горячее)
  • Масло растительное — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6

Как приготовить "Картофельная запеканка с фрикадельками"

Картофельная запеканка с фрикадельками - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Картофельная запеканка с фрикадельками - фото шаг 2
Растопите масло, добавьте муку и обжарьте ее до золотистого цвета.
Картофельная запеканка с фрикадельками - фото шаг 3
Влейте горячее молоко и, помешивая, варите 10 минут. Снимите с огня.
Картофельная запеканка с фрикадельками - фото шаг 4
В фарш добавьте яйцо, петрушку, паприку, мускатный орех, тертый чеснок, соль. Все перемешайте.
Картофельная запеканка с фрикадельками - фото шаг 5
Картофель порежьте кружочками.
Картофельная запеканка с фрикадельками - фото шаг 6
Смажьте форму растительным маслом и распределите картофель, формируя бортики.
Картофельная запеканка с фрикадельками - фото шаг 7
сформируйте из фарша фрикадельки и выложите на картофель. Между фрикадельками разместите оставшиеся кружки картофеля.
Картофельная запеканка с фрикадельками - фото шаг 8
Посыпьте запеканку тертым сыром.
Картофельная запеканка с фрикадельками - фото шаг 9
Сверху залейте сваренным соусом.
Картофельная запеканка с фрикадельками - фото шаг 10
Запекайте при 160 градусах в течение 50 минут.
Картофельная запеканка с фрикадельками - фото шаг 11
Разрежьте и подавайте к столу.
Картофельная запеканка с фрикадельками - фото шаг 12
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картофельная запеканка с фрикадельками:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?