Главная / Каталог рецептов / Супы / Вкусный гороховый суп без мяса

Вкусный гороховый суп без мяса

Отзывы (3)

Обновлен : Povarforlife

07.03.2023
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Для тех, кто не употребляет животные продукты, предлагаю рецепт вкусного горохового супа без мяса. Для особого аромата в него добавляется копченая паприка.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить вкусный гороховый суп без мяса. Для аромата можно также добавить корень сельдерея. Копченую паприку можно заменить на жидкий дым. Суп получается густым, наваристым, хорошо насыщает. Подойдет для постного меню.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох

Блюдо: Супы

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Вода 1 Литр
Горох 100 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Картофель 1-2 Штук
Лавровый лист 1 Штука
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Паприка копченая 1 Чайная ложка

Количество порций 4

Калорийность

113 ккал

Калорийность

6 г

Белки

1 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вкусный гороховый суп без мяса"

Вкусный гороховый суп без мяса - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Вкусный гороховый суп без мяса - фото шаг 2

Горох предварительно замочите в воде на ночь. После промойте и откиньте на сито.

Вкусный гороховый суп без мяса - фото шаг 3

Переложите горох в кастрюлю, влейте чистую воду, доведите до кипения. Варите около 50 минут на небольшом огне.

Вкусный гороховый суп без мяса - фото шаг 4

Затем помойте картофель, очистите и нарежьте ломтиками. Добавьте в суп и варите 10-15 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

Вкусный гороховый суп без мяса - фото шаг 5

Морковь очистите и натрите на терке, репчатый лук нарежьте кубиками. Обжарьте овощи в сковороде с небольшом количеством растительного масла до золотистого цвета.