Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Горох / Картофель / Лук / Морковь / Суп гороховый постный

Суп гороховый постный

Приготовил: Алексей Марчук

22.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если вы придерживаетесь и соблюдаете правила питания в пост, тогда наверняка вам будет полезно узнать, как приготовить суп гороховый постный. Быстрый, легкий, и довольно сытный обед своими руками!

Описание приготовления:

Вам не понадобится заранее замачивать горох и ждать, пока он станет мягким. Просто попробуйте провернуть "фокус" с двойным отвариванием гороха с добавлением соды. После первой варки горох становится очень мягким, после чего его очень просто отварить до полной готовности. Удачного приготовления!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох / Картофель / Лук / Морковь
Блюдо: Супы
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Горох — 170 Грамм (100 грамм обычного твердого гороха и 70 грамм зеленого горошка.)
Картофель — 4 Штуки
Морковь — 1 Штука
Лук репчатый — 1 Штука
Масло растительное — 1 Ст. ложка
Сода пищевая — 1/2 Чайных ложки
Соль и перец — 1 По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Суп гороховый постный"

Предварительно заливаем горох водой, засыпаем пищевую соду. Доводим горох до кипения и сливаем всю воду. Горох промываем и повторно заливаем свежей водой. Ставим вариться.

Картофель очищаем и нарезаем кубиками.

Лук и морковь очищаем. Затем нарезаем небольшими кусочками.

Опускаем картофель и зеленый горошек в кастрюлю к гороху. Солим, продолжаем варить до готовности картофеля. Тем временем обжариваем лук и морковь до золотистости.