Главная / Каталог рецептов / Супы / Гороховый суп обычный

Гороховый суп обычный

Отзывы (2)

Марина Золотцева

24.09.2017
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Нужна идея для обеда? Предлагаю вам классный вариант, как приготовить гороховый суп обычный и действительно очень вкусный. Для всех поклонников первых блюд рекомендую на заметку!

Описание приготовления:

Супчик в данном случае получается очень насыщенным и по-настоящему мясным. Впрочем, можно сварить бульон на копченых ребрышках, например, тогда можете обойтись и без грудинки. Обжаренные овощи, на мой взгляд, также опциональный ингредиент, вкус гороха, бульона и копченостей вполне завершенный.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох

Блюдо: Супы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мясо на кости 0.5 кг
Горох 300 грамм
Картофель 3-5 штук
Морковь 1 штука (+ лук по желанию)
Растительное масло 1 ст. ложка
Соль и специи По вкусу (перец, лавровый лист, зелень, чеснок)
Копчености 200-300 грамм (грудинка)

Количество порций 6

Калорийность

194 ккал

Калорийность

11 г

Белки

12 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Гороховый суп обычный"

1. Горох промойте и заранее замочите в холодной воде. Мясо вымойте, выложите в кастрюлю с водой и отправьте на огонь. Варите бульон около часа, а после выложите в него горох и продолжайте варить еще 30-60 минут в зависимости от гороха.

2. Картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками и выложите в супчик. Мясо можно аккуратно достать, разрезать порционными кусочками и вернуть в кастрюлю. Измельченную морковь обжарьте немного на растительном масле и выложите в кастрюлю.

3. Следом добавьте нарезанную кусочками копченую грудинку. Посолите, добавьте специи для вкуса и аромата. Варите супчик на среднем огне до полной готовности картофеля.