Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Вкуснятина из фарша

Вкуснятина из фарша

08.10.2017
Время приготовления: 1 ч.

Традиционная ливийская закуска, которая точно порадует вас. Ее можно приготовить в духовке или на сковороде в большом количестве растительного масла. Расскажу, как приготовить вкуснятину из фарша.

Описание приготовления:

Фарш в этом блюде используется для начинки, можно взять мясной фарш или рыбный, а если вы приверженец вегетарианской кухни, тогда замените его овощной начинкой. Если любите более полезную пищу, тогда запеките блюдо в духовке. Подавайте закуску сразу с любым соусом или подождите до остывания.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Фарш

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Картофель 4 штуки
Растительное масло По вкусу
Говяжий фарш 0,5 кг
Лук 1 штука
Петрушка 1 пучок
Чеснок 1 зубчик
Чили 1 штука
Соль и специи По вкусу (молотая корица, имбирь, черный перец)
Яйца 3 штуки
Панировочные сухари 1 стакан
Вода 1 стакан
Сливочное масло 2 ст. ложки
Мука 4 ст. ложки

Количество порций 6

Как приготовить "Вкуснятина из фарша"

1. Очистите и измельчите лук, чеснок, петрушку, чили. В сковороде растопите сливочное масло и выложите фарш, обжаривайте 10 минут, затем влейте воду, добавьте овощи, зелень. Готовьте все 20 минут под закрытой крышкой, затем снимите крышку и готовьте еще 10 минут. Переложите содержимое сковороды в тарелку, добавьте 3 ложки панировочных сухарей и взбитое яйцо, а также все специи, перемешайте.

2. В отдельную миску вбейте куриные яйца и размешайте, еще в одну миску добавьте сухари и муку, перемешайте.

3. Очистите картошку и вымойте ее, нарежьте тонкими пластинками. На одну пластинку выложите немного начинки и накройте другой. Получаются небольшие бутерброды.