Сезонные рецепты:
Грибной суп карри
Грибной суп с перловкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Грибы да перловка - казалось бы, два несочетаемых ингредиента, но не тут-то было! Такое мнение ошибочно, и этот суп - прекрасное тому доказательство. Суп хорошо подходит для диеты диабетиков.
Описание приготовления:
У меня как, наверное, и у многих грибной суп с перловкой ассоциируется с детством. Прекрасные воспоминания, как мама или бабушка готовила этот лёгкий, горячий суп в зимние холодные деньки. Нет ничего приятнее этих мыслей. Так почему бы не побаловаться ностальгией и не приготовить грибной суп с перловкой в домашних условиях? Предлагаю заняться этим немедля! :) Простой рецепт грибного супа с перловкой - вам в помощь.Кстати, этот суп содержит очень мало углеводов, поэтому он отлично подходит для диабетиков.
Состав / Ингредиенты:
- Вода 1.5 литра
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Шампиньоны 500 грамм
- Картошка 4 штуки
- Перловка 2 ст. ложки
- Чеснок 2 зубчика
- Соль - по вкусу
- Специи - по вкусу
Количество порций
6
Калорийность
59 ккал
Калорийность
1 г
Белки
2 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Грибной суп с перловкой"
Заранее необходимо отварить перловку до полуготовности.
Отваренную до полуготовности перловку нужно процедить.
Грибы помыть и мелко нарезать, лук почистить и нарезать на четвертькольца.
Обжарить лук и грибы до мягкости на сковороде.
Тем временем натереть свежую очищенную морковь.
Почистить и нарезать картофель.
Доводим до кипения кастрюлю с водой, кладем в нее морковь. Варим 7-8 минут.
Затем добавляем в кастрюлю картофель и перловку. Варим еще 10 минут.
Затем добавляем обжаренные грибы с луком.
Добавляем соль и специи.
Чеснок чистим и мелко рубим.
Сразу вслед за грибами и специями добавляем чеснок в суп. Даем супу еще раз закипеть, после чего выключаем плиту. Накрываем крышкой и даем супу настояться 10 минут.
Подавать горячим со сметаной. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Грибной суп с перловкой
5.0
19
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов