Грибной суп с перловкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Грибы да перловка - казалось бы, два несочетаемых ингредиента, но не тут-то было! Такое мнение ошибочно, и этот суп - прекрасное тому доказательство. Суп хорошо подходит для диеты диабетиков.
Описание приготовления:
У меня как, наверное, и у многих грибной суп с перловкой ассоциируется с детством. Прекрасные воспоминания, как мама или бабушка готовила этот лёгкий, горячий суп в зимние холодные деньки. Нет ничего приятнее этих мыслей. Так почему бы не побаловаться ностальгией и не приготовить грибной суп с перловкой в домашних условиях? Предлагаю заняться этим немедля! :) Простой рецепт грибного супа с перловкой - вам в помощь.Кстати, этот суп содержит очень мало углеводов, поэтому он отлично подходит для диабетиков.
Состав / Ингредиенты:
- Картошка 4 Штуки
- Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Чеснок 2 Зубчика
- Перловка 2 Ст. ложки
- Шампиньоны 500 Грамм
- Соль - По вкусу
- Специи - По вкусу
- Вода 1.5 Литра
Количество порций
6
Калорийность
59 ккал
Калорийность
1 г
Белки
2 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Грибной суп с перловкой"
Заранее необходимо отварить перловку до полуготовности.
Отваренную до полуготовности перловку нужно процедить.
Грибы помыть и мелко нарезать, лук почистить и нарезать на четвертькольца.
Обжарить лук и грибы до мягкости на сковороде.
Тем временем натереть свежую очищенную морковь.
Почистить и нарезать картофель.
Доводим до кипения кастрюлю с водой, кладем в нее морковь. Варим 7-8 минут.
Затем добавляем в кастрюлю картофель и перловку. Варим еще 10 минут.
Затем добавляем обжаренные грибы с луком.
Добавляем соль и специи.
Чеснок чистим и мелко рубим.
Сразу вслед за грибами и специями добавляем чеснок в суп. Даем супу еще раз закипеть, после чего выключаем плиту. Накрываем крышкой и даем супу настояться 10 минут.
Подавать горячим со сметаной. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Грибной суп с перловкой
4.4
18
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Подберезовики, жареные со сметаной
Салат из шампиньонов и яиц
Плов с тыквой
Подлива из грибов к макаронам
Ризотто с замороженными овощами
Подберезовики, жареные со сметаной
Салат из шампиньонов и яиц
Плов с тыквой
Подлива из грибов к макаронам
Ризотто с замороженными овощами
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
ирина
04.07.2014 10:00
странно, что перловка и картошка можно диабетикам..
Евгений Дорогов 
24.10.2024 08:25
перловка - можно 100%. А картошка - нельзя 100%, как минимум надо вымачивать несколько часов. И количество уменьшить. И зажарка совсем не рекомендуется.
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ