Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Блюда с начинкой / Кордон блю из фарша

Кордон блю из фарша

Приготовил : Марина Золотцева

10.09.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Спешу поделиться с вами очень интересным вариантом, как приготовить Кордон блю из фарша с традиционной начинкой из ветчины и сыра. Сытно, очень аппетитно и нереально вкусно!

Описание приготовления:

Эта вариация на тему Кордон блю из фарша в домашних условиях ничем не хуже оригинала. Хрустящая корочка, нежный фарш и плавленый сыр внутри — это действительно очень вкусно. Подавать к столу их можно с соусом по вкусу или любимым гарниром, а также с овощами или зеленью. Отличные котлетки, которые стоит приготовить.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Субпродукты / Ветчина / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Блюда с начинкой

География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 500 Грамм
Ветчина 250 Грамм
Сыр 250 Грамм
Яйцо 1-2 Штук
Хлеб 2 Ломтика (+ вода или молоко для размачивания)
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Сухари панировочные 0.5 Стакана
Растительное масло По вкусу (для жарки)

Количество порций 6

Как приготовить "Кордон блю из фарша"

Первым делом замочите в воде или молоке хлеб. Филе вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку. Туда отправьте яйца, соль, перец, специи по вкусу и хлеб.

Все тщательно перемешайте. Масса не должна получиться слишком жидкой, иначе котлетки будут плохо лепиться.

Наберите в руку немного фарша, разомните в лепешку и выложите в центр по тонкому ломтику ветчины и сыра.

Аккуратно залепите фарш так, чтобы начинка осталась полностью внутри.

Сформированные котлетки обваляйте со всех сторон в панировочных сухарях. На сковороде разогрейте растительное масло.

Жарьте на среднем огне с двух сторон до румяности. Вот и весь секрет, как приготовить Кордон блю из фарша. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Кордон блю из фарша

3.7 19

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Лазанья с готовыми листами
Патиссоны, фаршированные творогом
Плов из пропаренного риса со свининой
Салат "Цезарь" по-милански
Сувлаки

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: