Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Фасоль / Вегетарианский суп из фасоли

Вегетарианский суп из фасоли



Приготовил :  
08.07.2018
Время приготовления: 10 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Фасоль – это один из недооцененных продуктов, как мне кажется. Из нее можно приготовить первое, второе блюдо, гарнир, закуску и салат. Попробуйте рецепт, как приготовить вегетарианский суп из фасоли.

Описание приготовления:

Рекомендую насытить этот суп вкусом, поэтому используйте разные ее виды. Можно купить упаковку с разными видами или смешать несколько самостоятельно. Обязательно замочите фасоль на ночь в холодной воде, тогда она быстро разварится, вам не придется возиться с приготовлением несколько часов. Суп можете подавать сразу, а также хранить в холодильнике.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Фасоль  — 450 Грамм (смесь)
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Лук  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Морковь  — 4 Штуки
  • Стебель сельдерея  — 3 Штуки
  • Вода  — 6 Стаканов
  • Помидоры  — 400 Грамм
  • Тмин  — 1 Чайная ложка
  • Орегано  — 1 Чайная ложка
  • Паприка  — 0,5 Чайных ложки
  • Кайенский перец  — 1 Щепотка
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Яблочный уксус  — 2 Чайных ложки

Количество порций: 8

Как приготовить "Вегетарианский суп из фасоли"

Вегетарианский суп из фасоли - фото шаг 1
1. В большую кастрюлю выложите фасоль, залейте ее водой и оставьте на ночь.
Вегетарианский суп из фасоли - фото шаг 2
2. Очистите лук и чеснок. Нарежьте лук кубиками, измельчите чеснок. В кастрюле разогрейте растительное масло, выложите лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.
Вегетарианский суп из фасоли - фото шаг 3
3. Нарежьте небольшими кусочками морковь и сельдерей. Выложите овощи в сковороду к луку и чесноку, обжаривайте около 4-5 минут.
Вегетарианский суп из фасоли - фото шаг 4
4. Ранее замоченную фасоль промойте и выложите в кастрюлю.
Вегетарианский суп из фасоли - фото шаг 5
5. Залейте фасоль водой и отправьте кастрюлю на огонь.
Вегетарианский суп из фасоли - фото шаг 6
6. Доведите все до кипения и варите на слабом огне 90 минут.
Вегетарианский суп из фасоли - фото шаг 7
7. Очистите помидоры от кожуры и нарежьте их мелко (или используйте консервированные), добавьте помидоры и все специи в кастрюлю.
Вегетарианский суп из фасоли - фото шаг 8
8. Варите суп еще около 20 минут.
Вегетарианский суп из фасоли - фото шаг 9
9. В самом конце добавьте уксус и по вкусу соль, украсьте суп зеленью.
Вегетарианский суп из фасоли - фото шаг 10
10. Готовый супчик подавайте сразу или остудите и храните в холодильнике 1-2 дня.

Оценить рецепт Вегетарианский суп из фасоли:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Экзотические блюда из разных стран Мира. Лучшие рецепты от домашних и профессиональных поваров.
желе из крыжовника

Тысячи кулинарных рецептов в одном месте. Вы сможете найти то, что вам нужно!
рецепт пиццы с вешенками
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти