Главная / Каталог рецептов / Супы / Фасолевый суп без мяса

Фасолевый суп без мяса

Отзывы (3)

Liuka

17.11.2013
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Вы вегетарианец? Соблюдаете пост? А может вам просто захотелось чего-то легкого, без мяса? Тогда вам сюда. Рецепт сытного, полезного и при этом еще и очень вкусного супа прямо сейчас!

Описание приготовления:

Когда слышишь словосочетание "постный суп" или "суп без мяса" чаще всего представляешь себе какой-то унылый набор продуктов без вкуса, без цвета и запаха. И очень сильно при этом ошибаешься! Умело приготовленный фасолевый суп без мяса может быть и сытным и вкусным. И при этом еще и очень полезным. А благодаря тому, что в фасоли содержится масса белка, этот супчик еще и отлично заряжает энергией. Так что не стоит бояться супов без мяса. Готовьте их с удовольствием!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Полезный обед / Семейный ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Белая фасоль

Блюдо: Супы

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения / Супы без

Состав / Ингредиенты:

Белая фасоль 2 стакана
Картофель 3 штуки
Морковь 2 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Лавровый лист 1 штука
Сушеный базилик По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Фасолевый суп без мяса"

Фасоль промыть, замочить на ночь.

Замоченную фасоль еще раз промыть, переложить в кастрюлю с подсоленной водой и варить в течение 30 минут.

Морковь вымыть, почистить, натереть на терке.

Лук почистить, нарезать кубиками.

Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками.

В сковороду налить немного растительного масла, прогреть его, добавить подготовленные морковь и лук. Обжарить до золотистого цвета.

В кастрюлю с фасолью добавить картофель и обжаренные овощи. Варить 30 минут. За 10 минут до окончания готовки положить лавровый лист, сушеный базилик, соль, перец. По окончании готовки суп выключить, добавить измельченный в чеснокодавке чеснок. Дать настояться. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Фасолевый суп без мяса