Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из фасоли без мяса

Суп из фасоли без мяса

19.08.2017
Время приготовления: 50 мин

Для тех, кто не употребляет мяса или просто любит овощные супчики, я выкладываю этот рецепт. Он расскажет о том, как приготовить суп из фасоли без мяса с обилием разнообразных ярких овощей.

Описание приготовления:

Этот овощной суп получается довольно сытный именно благодаря фасоли. Вы можете взять любую фасоль, но мне кажется, что по цвету в этот супчик подходит именно обычная белая фасоль.
Что касается нарезки овощей, то выбирайте произвольный размер и форму, как вам удобнее.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Морковь / Помидор

Блюдо: Супы

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Масло растительное 2 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука
Морковь 3 штуки
Сельдерей 3 штуки (стебли)
Чеснок 3 зубчика
Петрушка 1 пучок
Помидоры 1 штука
Кабачок или цуккини 1 штука
Капуста красная 0,5 штуки (полкочана)
Капуста кале 0,5 штуки (полкочана)
Фасоль консервированная 420 грамм
Овощной бульон 1,5 литра
Соль, перец По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

64 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп из фасоли без мяса"

Сперва все овощи надо некрупно нарезать, с фасоли слить жидкость. На масле обжарьте до золотистого цвета лук и морковь, затем добавьте туда чеснок, кабачок, сельдерей.