Сезонные рецепты:
Вегетарианский суп харчо
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Насыщенный, безумно вкусный и ароматный суп харчо теперь и для приверженцев вегетарианства. Смотрим рецепт вегетарианского супа харчо и записываем себе в поваренную книгу.
Описание приготовления:
Чтобы у нас получился вкусный суп харчо (и это неважно, вегетарианский или обычный) - добавляем побольше зелени и специй: петрушка, кинза, душистый перец, хмели-сунели. Главный секрет в приготовлении вегетарианского супа харчо - ткемали. Если можно - замените томатную пасту на пол стакана этой прекрасной приправы.Ингредиенты:
- Рис — 0,5 Стакана
- Вода — 2,5 Литра
- Картошка — 2-3 Штук
- Лук — 2-3 Штук
- Морковь — 1 Штука
- Чеснок — 3 Зубчика
- Грецкие орехи — 0,5 Стакана
- Томатная паста — 1-2 Ст. ложек
- Зелень, специи — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить "Вегетарианский суп харчо"
Картошку отварите в мундирах, почистите.
Рис промойте и поставьте вариться минут 20.
Пока рис варится, готовим другие овощи. Лук и чеснок мелко режем.
Морковку трем на терке.
На разогретой сковороде в масле обжариваем томатную пасту (ткемали) минут 5.
Добавляем лук и чеснок.
Обжариваем минуты 3, помешивая.
Орехи можно в блендере измельчить.
Выкладываем к овощам на сковороду орехи, морковку, специи.
Минут 5 все обжарили - добавили зажарку к рису.
Картошку отварную порезали кубиками и в суп.
В готовый вегетарианский суп харчо добавляем рубленую зелень. Варим минуты 3.
Вот и все. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Вегетарианский суп харчо:
4
средняя оценка: 4.3, всего
голосов: 24
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Кабачки, фаршированные фаршем, в кляре
Гратен с курицей
Овсяные блины с луком
Свинина с помидорами и баклажанами
Тыквенные капкейки
Кабачки, фаршированные фаршем, в кляре
Гратен с курицей
Овсяные блины с луком
Свинина с помидорами и баклажанами
Тыквенные капкейки
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Харчо - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
