Суп "Харчо" постный



Приготовил :  
07.08.2017
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Знаменитый грузинский суп "Харчо" имеет множество вариаций. Почти каждая хозяйка видит его по-своему. Какие-то продукты не достать, а иногда нужно подстроиться под пост. Так и получился этот рецепт.

Описание приготовления:

Данный вариант я бы назвала простым и доступным по сравнению с классическим блюдом. В качестве главной приправы добавляется аджика и томатная паста. Как приготовить суп "Харчо" (постный), описано в пошаговой инструкции ниже. Блюдо варится быстро, ведь здесь используется обычная вода вместо бульона.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Крупы / Рис
Блюдо: Супы / Харчо
География кухни: Грузинская / Кавказская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Картофель  — 500 Грамм
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Вода  — 3 Литра
  • Рис  — 0,5 Стакана
  • Томатная паста  — 3 Ст. ложки
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Аджика сухая  — 1 Ст. ложка
  • Зелень  — 1 Пучок
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Суп "Харчо" постный"

Суп "Харчо" постный - фото шаг 1
Картофель почистите, помойте и порежьте кубиками. Воду поставьте вариться.
Суп "Харчо" постный - фото шаг 2
Когда вода закипит, добавьте в неё картофель и промытый рис.
Суп "Харчо" постный - фото шаг 3
Мелко нарезанный лук и морковь на крупной тёрке обжарьте в разогретом масле до мягкости.
Суп "Харчо" постный - фото шаг 4
В зажарку влейте немного воды. Добавьте соль, перец, аджику и томатную пасту.
Суп "Харчо" постный - фото шаг 5
Зажарку переложите в кастрюлю.
Суп "Харчо" постный - фото шаг 6
Когда картофель будет почти готов, добавьте в суп мелко нашинкованную зелень.
Суп "Харчо" постный - фото шаг 7
В самом конце добавьте измельчённый чеснок, перец и соль.
Суп "Харчо" постный - фото шаг 8
Харчо готов! Дайте ему настояться под крышкой 20 минут. Потом подавайте. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп "Харчо" постный:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 6
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Большое количество рецептов горячих блюд на сайте Повар.ру. Вкусная еда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов на любой вкус!
картофельный суп рецепт

Классические рецепты традиционных русских блюд, а так же популярные рецепты из разных стран на сайте Povar.ru
рыба запеченная