мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Острый вегетарианский суп

Острый вегетарианский суп



Приготовил:  
09.11.2017
Время приготовления: 25 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт для любителей овощных блюд с пикантными нотками. Покажу, как приготовить острый вегетарианский суп в китайском стиле. Рекомендую попробовать, очень вкусно!

Описание приготовления:

Набор овощей небольшой, да и грибы тут очень кстати. Особую пикантность супчику придает соевый соус и уксус, получается суп с кислинкой. Блюдо действительно достаточно острое, так что предназначено только для взрослых и только для поклонников перчика.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Супы / Острое
География кухни: Азиатская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Морковь — 1 Штука
  • Грибы — 5-6 Штук
  • Капуста фиолетовая — 150 Грамм
  • Стручковая фасоль — 100 Грамм
  • Луковица — 1 Штука (небольшая)
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Имбирь — 1 Чайная ложка (свежий)
  • Кукурузный крахмал — 4-5 Чайных ложек
  • Перец чили — 1 Штука
  • Соевый соус — 3 Чайных ложки
  • Рисовый уксус — 2 Чайных ложки (можно заменить яблочным или винным)
  • Вода — 2,5 Стакана
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Соль и зелень — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Острый вегетарианский суп"

Острый вегетарианский суп - фото шаг 1
1. Первым делом очистите и измельчите лук и имбирь. На сковороде с высокими бортами или в кастрюле разогрейте растительное масло. Параллельно нашинкуйте капусту, натрите морковь, измельчите фасоль и грибы.
Острый вегетарианский суп - фото шаг 2
2. Выложите лук, чеснок, имбирь. Пару минут обжарьте, помешивая.
Острый вегетарианский суп - фото шаг 3
3. Добавьте фасоль и перец чили.
Острый вегетарианский суп - фото шаг 4
4. Выложите грибы, на сильном огне обжарьте до румяности.
Острый вегетарианский суп - фото шаг 5
5. В небольшом количестве воды разведите крахмал.
Острый вегетарианский суп - фото шаг 6
6. Когда грибы поджарились, выложите на сковороду морковь, капусту и жарьте пару минут. Также можно добавить немного зелени по вкусу.
Острый вегетарианский суп - фото шаг 7
7. Влейте воду.
Острый вегетарианский суп - фото шаг 8
8. Аккуратно перемешайте.
Острый вегетарианский суп - фото шаг 9
9. Добавьте соевый соус.
Острый вегетарианский суп - фото шаг 10
10. Влейте крахмал и добавьте уксус.
Острый вегетарианский суп - фото шаг 11
11. Проварите несколько минут до готовности овощей. Все, супчик можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Острый вегетарианский суп:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
рецепт с кабачков

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
сельдерей