Утка с яблоками и капустой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня хочу поделиться с вами необычным рецептом приготовления утки в духовке: не только с яблоками, но и с капустой. Получается действительно очень необычно и самое главное – вкусно. Попробуйте!
Описание приготовления:
Утку с яблоками готовил, наверное, каждый, а вот с яблоками и капустой, я уверена, пробовали не все. Для приготовления этого блюда можно взять как свежую капусту, так и квашеную. У меня под рукой был готовый салат из капусты с морковью, я решила использовать его. Капуста в этом рецепте действительно незаменима: утка, запекаясь на капустной подушке, насыщается ее ароматом. Вкус тоже получается очень необычным и оригинальным. Очень советую вам попробовать приготовить утку с яблоками и капустой.Состав / Ингредиенты:
- Утка 1/2 Штуки (700-800 г)
- Яблоки 2 Штуки
- Капуста 300 Грамм (свежая и квашенная)
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
201 ккал
Калорийность
11 г
Белки
17 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Утка с яблоками и капустой"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Я использую половину утки, на семью из 3 человек (да еще и с маленьким ребенком) хватит вполне. Утку следует хорошенько промыть, удалите все возможные перышки.
Если вы используете свежую капусту, то нашинкуйте ее ножом или с помощью специальной терки. Если же используете квашеную капусту, то отожмите ее от сока и промойте. Обратите внимание: с квашеной капустой утка получится слегка кисловатой. Выложите капусту на дно керамической формы для запекания.
Сверху выложите утку, которую предварительно натрите солью и перцем. Яблоки нарежьте небольшими кубиками и положите на утку и рядом с ней. Вот и все, на этом активный этап заканчивается. Отправьте утку в духовку на 1-1,5 часа (температура — 170 градусов). Длительность приготовления зависит и от размера утки, и от ее возраста, и от того, домашняя она или магазинная. Домашняя утка запекается дольше минут на 30-40 – проверено.
В процессе запекания каждые 30 минут поливайте утку сверху выделившимся жиром, тогда она получится очень сочной. Утка с яблоками и капустой готова! Подавайте ее прямо в форме, в которой она запекалась. И обязательно накладывайте в тарелки не только мясо, но и капусту и яблоки, они тоже получились невероятно вкусными, пропитавшись утиным жиром!
Оценить рецепт Утка с яблоками и капустой
4.1,
всего
13
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Паста из болгарского перца на зиму
Рыба, тушеная в духовке
Компот из крыжовника с апельсином на зиму
Говядина, тушеная с квашеной капустой
Кекс "Штоллен"
Паста из болгарского перца на зиму
Рыба, тушеная в духовке
Компот из крыжовника с апельсином на зиму
Говядина, тушеная с квашеной капустой
Кекс "Штоллен"
Редакция рекомендует:
Утка с яблоками в казане
Утка фаршированная капустой
Утка в утятнице
Утка, тушенная с капустой квашеной
Салат к утке с яблоками
Дикая утка в духовке
Утка по-пекински (простой рецепт)
Щи из квашеной капусты с уткой
Гусь, тушенный с капустой и луком
Утка в рукаве с яблоками
Бигус с уткой
Индоутка в мультиварке
Подборки рецептов:
Комментарии :
Вся семья осталась довольна. 
Ludmilaborovaja 
27.06.2018 11:20
Утка с яблоками - всегда желанный гость на столе, а если еще и тушенная капуста к ним, это отлично!
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
- Шашлык "Наполеон"
- Жареные свиные ребрышки в духовке
- Медальон из говядины
- Куриный шашлык в соевом маринаде с маслинами
- Куриные шашлычки на шпажках в духовке
- Рулетики из свинины, запеченные в духовке
- Шашлык с горчицей и майонезом
- Шашлык в чайном маринаде
- Курица с картофелем в духовке
- Самый вкусный рецепт шашлыка
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов