Блинчики с мясом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт блинчики с мясом - приготовление блинчиков с мясной начинкой. Невероятно вкусная закуска популярная в России и странах Европы.
Описание приготовления:
Популярное русское блюдо - блинчики с мясом. Обычно подается на обед в качестве основного блюда на второе. Так же блинчики с мясной начинкой будут отличным дополнением к чашечке кофе или чая на завтрак. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Теплое молоко 1 Литр (ингредиенты для теста)
- Мука 2,5 Стакана
- Сливочное масло 1 Чайная ложка
- Яйцо 1 Штука
- Яйца 3 Штуки
- Говяжий фарш 230 Грамм (ингредиенты для начинки)
- Соль 1 Чайная ложка
- Сахар 1 Чайная ложка
- Растительное масло 1/2 Стакана
- Растительное масло 2 Ст. ложки
- Тмин 1/2 Ст. ложки
- Сода для выпечки 1/2 Ст. ложки
- Вода 1/2 Стакана
- Черный перец 1 Щепотка
Как приготовить "Блинчики с мясом"
Запеканка из печенки
Коврижка на чае
Узбекский шашлык
Картофельные зразы с мясным фаршем
Запеканка из картофеля, ветчины и сыра
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Katrina D 
29.10.2020 17:39
Сковорода d=20см На выходе 21 блин. Начинка была: 400г фарша+ 1луковица+ 3 отварных яйца (+1 вмешивала при жарке) + пучок укропа. Столовпя ложка на блин. ИТОГО: 16 БЛИНЧИКОВ С МЯСОМ! 4 с "таком"
Italyano
19.03.2018 13:39
Испекла, очень вкусно, все нахваливали. Получилось 20 штук блинов средней толщины, для мяса как раз, чтобы не порвались. Что заменила: была блинная мука, поэтому соду не добавляла вообще, если бы блинной муки не было - 1/2 Чайной ложки соды!!! Сахара - 2 столовые ложки. Раст. масло - 2 ст. ложки. Тмин не добавляла. Для фарша, сначала обжарила лук, затем фарш уже с перемешанным яйцом. Спасибо!
Вова Судачный
01.03.2018 23:20
замечательный рецепт, особенно теста, мягкое ластичное и очень вкусное, но как по мне оно дольше для сладких блинчиков (варенье, сгущенка и т.д)
Светлана Александрова
18.02.2018 12:28
Скорее всего в рецепте ошибка - соды полчайной ложки, поэтому некоторым не понравилось. Соды и правда столько нельзя, я еще гашу(заливаю прямо в ложке) столовым уксусом. Лук и правда лучше обжарить впереди фарша, а яйцо добавить в конце готовки чтобы фарш не разваливался.
Олеся Гудина
30.08.2017 21:51
ой, вкуснотища получилась, спасибо за рецепт) тесто получилось очень нежным, но прочным, а фарш от петелинки взяла, в итоге насыщенный и полный вкус)
Надежда
10.07.2017 13:56
Вы что! Столько соды!Максимум на кончике ножа !1/2 СТ.Л.! И то на 2.5 литра молока! Щепотку соды выше крыши! Столько даже на бисквитное тесто не кладут!1/2 СТ.Л.! Я в шоке!
Юлия Родина
14.03.2016 10:47
Спасибо, за рецепт! Блинчики получились ну оч вкусные! Успела съесть только один, к сожалению. )))))
Вадим
10.02.2016 10:00
А я вот сначала фарш с яйцом перемешиваю 
и перед тем как на сковороду фарш положить, лучёк обжариваю 
Маринчик
22.11.2014 21:24
Блинчики супер, пока начинку готовлю, но уже предвкушаю какая будет вкуснотища)))
Елена
15.09.2014 22:15
У меня не вкусно получилось. Соды многовато чувствуется и пресные слишком сами блины 
по этому рецепту больше не готовлю блины! 
Валерия
12.08.2014 14:43
Первый раз готовила фаршированные блины... блинчики пекла по этому рецепту, получились изумительные, сама не ожидала... Соды 0,5 чайной ложки и чуть меньше масла чем в рецепте. Получилось 20 шт.на маленькой сковороде. Спасибо большое за рецепт, теперь буду готовить только так...
инна
16.07.2014 12:39
Лучшая сковорода для блинчиков - ТЕФАЛЬ!
Ни один блинчик не пропадёт и даже 1-ый не будет комом.
Для него силиконовой кисточкой едва смазать сковороду.
в тесто добавить не более 2-х ст. ложек растительного масла, и всё пойдёт замечательно!
Приятного аппетита, девочки всем Вам и Вашим семьям! 
алекс
15.07.2014 17:53
тмин и перец в мясо и все? как то невкусное мясо получилось откуда вкус будет? жаль что я готовил по этому рецепту только все испортил!!
Светлана
09.06.2014 19:36
Не могу понять за чем так долго фарш готовить?(30минут в итоге получается,кусок стейка жарится 10минут)
Ксения
13.04.2014 12:22
Спасибо за рецепт очень вкусно! Только я в тесто добавляла не полстакана масла, а 2 ст ложки. Этого количеста вполне достаточно.
Алюся
25.02.2014 21:36
Спасибо за рецепт, наконец то получились тонкие блины. Все делала по рецепту, только меньше соды добавила и масла, блины не пригорали и жарились быстро...... 