Блинчики с мясом



19.02.2025
Время приготовления: 50 мин
Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Всегда были популярны блинчики с разными начинками. Одна из самых вкусных и сытных — это мясная. Вкус блинчиков с мясом многим знаком с самого детства.

Описание приготовления:

Для начинки можно использовать любой вид мяса. Это может быть свинина, говядина, курица или телятина. Так же можно взять смешанный фарш из разных видов мяса. Такие блинчики отлично подойдут для обеда или ужина.

Состав / Ингредиенты:

  • Мясо 700 грамм
  • Лук 1 штука
  • Молоко 1 литр
  • Мука 450 грамм
  • Яйца 3 штуки (2 — в тесто, 1 — в начинку)
  • Соль По вкусу
  • Сахар 2 ст. ложки
  • Растительное масло 20 грамм
  • Специи По вкусу
Количество порций 6

Калорийность

243 ккал

Калорийность

13 г

Белки

10 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Блинчики с мясом"

Чтобы приготовить блинчики с мясом подготовьте необходимые ингредиенты. Молоко нагрейте до теплого состояния.
Для приготовления теста соедините яйца с сахаром и щепоткой соли.
Влейте в чашу растительное масло и молоко.
Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто.
Для фарширования блинчики должны быть тонкие, а тесто для них должно быть достаточно жидкое.
Блинную сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте до горячего состояния. Тонким слоем наливайте тесто по всей поверхности сковороды.
Готовьте блинчики с двух сторон до золотистого цвета.
Складывайте блины на тарелку под крышку, чтобы они немного пропарились и стали еще мягче.
Для приготовления начинки прокрутите мясо через мясорубку. Очистите луковицу.
Обжарьте 1-2 минут мелко нарезанный лук.
Добавьте к нему мясной фарш. Перемешайте. Обжаривайте 8-10 минут. По вкусу добавьте соль и специи.
За время жарки фарш полностью изменит цвет и начнет слегка поджариваться.
В отдельной миске смешайте яйцо с небольшим количеством воды.
Перелейте в фарш и смешайте. Прогрейте на огне еще 3-5 минут, чтобы яйцо успело запечься. Перемешивайте.
На каждый блинчик выкладывайте мясную начинку и заворачивайте удобным для вас способом.
Так сверните все блинчики и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Блинчики с мясом
5.0 1027
Я приготовил(а)

Похожие рецепты:
Добавить комментарий
Captcha
:excl: :happy: :rolleyes: :smile: :dry: :huh: :ohmy: :wink: :unsure: :biggrin: :sleep: :sad: :blink: :angry: :wub: :mellow: :cool: :ph34r: :tongue: :blush: :mad: :wacko: :laugh:
Пожалуйста, введите символы с картинки

Комментарии :

Наталия Заяц(Романова) 06.12.2024 15:37 

Вкусные блины, приготовила с удовольствием . Рецепт хороший- благодарю.


 — 

 — 

captcha
Владимир Иванович 27.02.2022 06:43 

Вкусные, замечательные блины.


 — 

 — 

captcha
Katrina D 29.10.2020 17:39 

Сковорода d=20см На выходе 21 блин. Начинка была: 400г фарша+ 1луковица+ 3 отварных яйца (+1 вмешивала при жарке) + пучок укропа. Столовпя ложка на блин. ИТОГО: 16 БЛИНЧИКОВ С МЯСОМ! 4 с "таком"


 — 

 — 

captcha
сергей 05.03.2020 19:33 

вы путаете соду с разрыхлителем для теста(сода для выпечки


 — 

 — 

captcha
Вера Знатнина (Нагина) 15.01.2020 12:44 

Отличный рецепт! Быстро и вкусно!


 — 

 — 

captcha
Italyano 19.03.2018 13:39 

Испекла, очень вкусно, все нахваливали. Получилось 20 штук блинов средней толщины, для мяса как раз, чтобы не порвались. Что заменила: была блинная мука, поэтому соду не добавляла вообще, если бы блинной муки не было - 1/2 Чайной ложки соды!!! Сахара - 2 столовые ложки. Раст. масло - 2 ст. ложки. Тмин не добавляла. Для фарша, сначала обжарила лук, затем фарш уже с перемешанным яйцом. Спасибо!


 — 

 — 

captcha
Вова Судачный 01.03.2018 23:20 

замечательный рецепт, особенно теста, мягкое ластичное и очень вкусное, но как по мне оно дольше для сладких блинчиков (варенье, сгущенка и т.д)


 — 

 — 

captcha
Олеся Гудина 30.08.2017 21:51 

ой, вкуснотища получилась, спасибо за рецепт) тесто получилось очень нежным, но прочным, а фарш от петелинки взяла, в итоге насыщенный и полный вкус)


 — 

 — 

captcha
Юлия Родина 14.03.2016 10:47 

Спасибо, за рецепт! Блинчики получились ну оч вкусные! Успела съесть только один, к сожалению. )))))


 — 

 — 

captcha
Вадим 10.02.2016 10:00 

А я вот сначала фарш с яйцом перемешиваю :rolleyes: и перед тем как на сковороду фарш положить, лучёк обжариваю :biggrin:


 — 

 — 

captcha
Евгений Лем 29.01.2015 01:05 

Приготовил только что! Рецепт - супер, получилось вкусно!!!


 — 

 — 

captcha
Маринчик 22.11.2014 21:24 

Блинчики супер, пока начинку готовлю, но уже предвкушаю какая будет вкуснотища)))


 — 

 — 

captcha
марина 06.10.2014 13:19 

рецепт хороший. не добовляю тмин-надо попробовать.


 — 

 — 

captcha
Марина 22.08.2014 18:14 

Огромное спасибо за рецепт, блинчики пальчики оближишь


 — 

 — 

captcha
Валерия 12.08.2014 14:43 

Первый раз готовила фаршированные блины... блинчики пекла по этому рецепту, получились изумительные, сама не ожидала... Соды 0,5 чайной ложки и чуть меньше масла чем в рецепте. Получилось 20 шт.на маленькой сковороде. Спасибо большое за рецепт, теперь буду готовить только так...


 — 

 — 

captcha
Сергей 05.08.2014 14:03 

А я еще готовый фарш разок в мясорубке перекрутил - круто получилось :tongue:


 — 

 — 

captcha
инна 16.07.2014 12:39 

Лучшая сковорода для блинчиков - ТЕФАЛЬ! Ни один блинчик не пропадёт и даже 1-ый не будет комом. Для него силиконовой кисточкой едва смазать сковороду. в тесто добавить не более 2-х ст. ложек растительного масла, и всё пойдёт замечательно! Приятного аппетита, девочки всем Вам и Вашим семьям! :smile: :smile:


 — 

 — 

captcha
Светлана 09.06.2014 19:36 

Не могу понять за чем так долго фарш готовить?(30минут в итоге получается,кусок стейка жарится 10минут)


 — 

 — 

captcha
Ксения 13.04.2014 12:22 

Спасибо за рецепт очень вкусно! Только я в тесто добавляла не полстакана масла, а 2 ст ложки. Этого количеста вполне достаточно.


 — 

 — 

captcha
машка 30.03.2014 18:04 

а почему яйцо сбивать?седьмая картина


 — 

 — 

captcha
DianaV 10.04.2014 09:47 

чтобы фарш "склеился" ))


 — 

 — 

captcha
Марина 01.03.2014 15:48 

Спасибо за рецепт,очень вкусные блины)))


 — 

 — 

captcha
Алюся 25.02.2014 21:36 

Спасибо за рецепт, наконец то получились тонкие блины. Все делала по рецепту, только меньше соды добавила и масла, блины не пригорали и жарились быстро...... :tongue:


 — 

 — 

captcha
шамиль 21.02.2014 16:05 

Спасибо за рецепт. Сейчас буду баловать свою семью.


 — 

 — 

captcha
наталья 15.02.2014 12:42 

очень вкусные блинчики, мои только и просят их


 — 

 — 

captcha
Сауле 05.02.2014 08:27 

соды многовато, да и масла можно чуть меньше!


 — 

 — 

captcha
Кристина 29.01.2014 19:34 

хороший рецепт, блины получились очень вкусными. Я правда масла меньше ложила и начинку сделала из куриного филе кусочками обжаренного с луком и зеленью :)


 — 

 — 

captcha
людмила 13.01.2014 17:30 

Лучше бы не делала по этому рецепту!!! Не лейте столько масла..у меня жирнючие получились,хуже некуда!!!! вы бы еще стакан предложили влить!!! ужасный рецепт


 — 

 — 

captcha
ирина 10.01.2014 11:47 

Полстакана масла? Жирно очень.Однозначно много!


 — 

 — 

captcha
hash78911 13.12.2013 11:04 

ну если блины печь в палец толщиной то выход будет как раз 15шт.,у меня 30 и без добавления масла.


 — 

 — 

captcha
Показать ещё
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Незнаете что сегодня приготовить? Наш кулинарный сайт поможет вам выбрать самое вкусное и сытное блюдо!
рецепты блюд из грибов

С помощью Мастера Рецептов на сайте Povar.ru Вы можете подобрать блюдо из ваших любимых ингредиентов!
книга рецептов для мультиварки скачать
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль  Болоньезе  Клецки  Гратен  Ньокки  Колдуны  Эскалоп  Аджапсандал  Гречаники 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность  Салат Королевский  Салат Обжорка  Салат Коктейль 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар  Бурито  Карпаччо  Вяленое мясо  Пастрома  Террин  Фалафель 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки  Хаш  Том ям  Ботвинья 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты  Пампушки  Конвертики  Бисквитные рулеты  Хычины  Кыстыбый  Макаруны  Расстегай  Крамбл  Клафути  Плацинды  Пита  Cочники  Вергуны  Пышки 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва  Трайфл  Щербет  Гоголь моголь  Козинаки  Чак-чак 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы  Сливочный соус  Сладкий соус  Соус Цезарь  Кислый соус  Соус для шашлыка  Медовый соус  Острый соус  Соус брусничный  К рису 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика  Кимчи