Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Говядина / Тушеная говядина с пряностями

Тушеная говядина с пряностями

Приготовил : Юлия Мальченко

30.05.2018
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Это блюдо готовится около 3 часов с добавлением пастернака, сельдерея, пряностей и овощей. В скороварке оно приготовится значительно быстрее. Тушеная говядина с пряностями получается очень вкусной.

Описание приготовления:

Это блюдо по вкусу просто восхитительное, поскольку сочетание сельдерея, пастернака, тимьяна, петрушки с овощами великолепное! Все представленные ингредиенты отлично дополняют друг друга, раскрывая истинный вкус говядины. Тушеная говядина с пряностями – это самостоятельное второе блюдо, которое подается с соусом.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

Говядина — 500 Грамм
Растительное масло — 100 Грамм
Лук — 1 Штук
Сельдерей — 1 Штук
Морковь — 3 Штуки
Картофель — 2-4 Штук
Кукурузный крахмал — 2 Чайных ложки
Пастернак — По вкусу
Петрушка — По вкусу
Тимьян — По вкусу
Томатная паста — 20 Грамм

Количество порций: 4

з34

Как приготовить "Тушеная говядина с пряностями"

Тушеная говядина с пряностями - фото шаг 1

1. Нарежьте говядину большими кусками и обжарьте на растительном масле. Это можно делать сразу в скороварке, мультиварке и даже в жаровнице.

Тушеная говядина с пряностями - фото шаг 2

2. Посолите и добавьте пряности по вкусу.

Тушеная говядина с пряностями - фото шаг 3

3. Лук и сельдерей нарежьте мелко и отправьте к мясу. Перемешайте все так, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Тушеная говядина с пряностями - фото шаг 4

4. Добавьте пряности и немного воды. Теперь накройте крышкой и тушите на слабом огне полтора часа.

Тушеная говядина с пряностями - фото шаг 5

5. Когда мясо потушится, добавьте морковь и картофель и по необходимости воды. Тушите еще один час.

Тушеная говядина с пряностями - фото шаг 6

6. Добавьте немного сливок и крахмал. После этого потушите еще 15 минут. В самом конце можно добавить еще свежей зелени.

Тушеная говядина с пряностями - фото шаг 7

7. Мясо тушится до тех пор, пока не станет слишком мягким. Оставьте его после тушения на 20 минут, чтобы немного остыло (так оно вкуснее).

Тушеная говядина с пряностями - фото шаг 8

8. Подавайте мясо как самостоятельное блюдо с соусом. Это несколько иная интерпретация жаркого.

Оценить рецепт Тушеная говядина с пряностями:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Треска, запеченная с картофелем
Немецкие колбаски в домашних условиях
Сырный суп-пюре с брокколи
Деруны из моркови
Куырдак по-казахски

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: