Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Куриное филе / Куриное филе в кляре

Куриное филе в кляре

Смотреть все фотографии (2)

Обновлен: Aelita

31.03.2014
Время приготовления: 20 мин

Куриное филе в кляре - очень простой способ приготовления куриного мяса. Заметила, что особенно такое блюдо нравится детям. Хотя, в принципе, и взрослым оно тоже очень нравится :)

Описание приготовления:

Куриное филе - очень простая в приготовлении, очень легкая и очень вкусная штука, однако ее нужно уметь приготовить так, чтобы не испортить. У многих куриное филе получается жестким и сухим. Чтобы этого не произошло - жарьте куриное филе в кляре. Кляр сохранит весь сок курицы, мясо получится очень нежным и воздушным. Блюдо простое, на каждый день, но по вкусу - вполне себе праздничное.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в кляре

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 Грамм
Соль, перец — - По вкусу
Растительное масло — 20 Миллилитров
Мука — 2 Ст. ложки
Яйца — 2 Штуки
Молоко — 30 Миллилитров

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Куриное филе в кляре"

1. Филе курицы нарезаем на продолговатые кусочки. Солим и перчим с обеих сторон.

2. Теперь делаем кляр. Яйца смешиваем с кукурузной мукой и молоком, перемешиваем. Кляр должен быть по консистенции похож на сметану. Добавляем в кляр соль и перец по вкусу.

3. В сковороде разогреваем растительное масло на среднем огне. Каждый кусочек курицы хорошенько обмакиваем в кляр и кладем на сковороду.

4. Когда кляр с нижней стороны станет румяным - переворачиваем и обжариваем до румяности с другой стороны.

5. Обжаренные кусочки курицы кладем на салфетку, чтобы та впитала весь ненужный жир и масло.

6. Вкуснейшая курица в кляре готова. Подавать с любимым соусом и гарниром в горячем виде.

Оценить рецепт Куриное филе в кляре:

средняя оценка: 4.7, всего голосов: 178

Я приготовил(а)

Похожий видеорецепт "Куриное филе в кляре"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Курица в сливочном соусе Piccata

Мясные отбивные

Пицца-курица

Куриные отбивные с начинкой, жаренные в кляре

Куриная грудка в яйце

Курица в кляре во фритюре

Куриный шницель в панировке

Курица с горчицей в духовке

Подборки рецептов:

Куриное филе в духовке80

Отбивные из куриного филе58

Добавить свой комментарий:

Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

светлана 23.07.2014 15:28 «Ответить

получилось очень вкусно, делала первый раз!!!!нежное .вкусное мясо, я еще добавила в кляр соус " кари с ананасом" это придаст вашему блюду пикантность)))

Валерий 26.09.2013 10:49 «Ответить

Отбить желательно! Солить мясо не стоит, можно посолить сам кляр. Муку в кляр тоже добавлять не обязательно, можно мокнуть в кляр и обвалять в муке, но лучше в сухарях. Действительно очень вкусно!!!