Сезонные рецепты:
Куриное филе в кляре
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Куриное филе в кляре - очень простой способ приготовления куриного мяса. Заметила, что особенно такое блюдо нравится детям. Хотя, в принципе, и взрослым оно тоже очень нравится :)
Описание приготовления:
Куриное филе - очень простая в приготовлении, очень легкая и очень вкусная штука, однако ее нужно уметь приготовить так, чтобы не испортить. У многих куриное филе получается жестким и сухим. Чтобы этого не произошло - жарьте куриное филе в кляре. Кляр сохранит весь сок курицы, мясо получится очень нежным и воздушным. Блюдо простое, на каждый день, но по вкусу - вполне себе праздничное.Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 500 грамм
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло 20 мл
- Мука 2 ст. ложки
- Яйца 2 штуки
- Молоко 30 мл
Количество порций
4
Калорийность
150 ккал
Калорийность
4 г
Белки
20 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Куриное филе в кляре"
1. Филе курицы нарезаем на продолговатые кусочки. Солим и перчим с обеих сторон.
2. Теперь делаем кляр. Яйца смешиваем с кукурузной мукой и молоком, перемешиваем. Кляр должен быть по консистенции похож на сметану. Добавляем в кляр соль и перец по вкусу.
3. В сковороде разогреваем растительное масло на среднем огне. Каждый кусочек курицы хорошенько обмакиваем в кляр и кладем на сковороду.
4. Когда кляр с нижней стороны станет румяным - переворачиваем и обжариваем до румяности с другой стороны.
5. Обжаренные кусочки курицы кладем на салфетку, чтобы та впитала весь ненужный жир и масло.
6. Вкуснейшая курица в кляре готова. Подавать с любимым соусом и гарниром в горячем виде.
Оценить рецепт Куриное филе в кляре
4.7
191
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Куриные грудки в кляре
Куриные отбивные в кляре
Филе курицы в кляре
Отбивная куриная грудка в кляре
Курица в кляре на сковороде
Куриные отбивные с начинкой, жаренные в кляре
Куриное филе в сырном кляре
Отбивные в кляре с майонезом
Курица в кляре с сыром
Куриные отбивные в картофельном кляре
Куриное филе на сковороде
Куриные рулетики в кляре
Комментарии :
светлана
23.07.2014 15:28
получилось очень вкусно, делала первый раз!!!!нежное .вкусное мясо, я еще добавила в кляр соус " кари с ананасом" это придаст вашему блюду пикантность)))
Валерий
26.09.2013 10:49
Отбить желательно! Солить мясо не стоит, можно посолить сам кляр. Муку в кляр тоже добавлять не обязательно, можно мокнуть в кляр и обвалять в муке, но лучше в сухарях. Действительно очень вкусно!!!
Vostro53 
21.08.2012 16:28
Здорово получилось. Тоже приготовил на ужин. Был рад ,что выбрал именно это блюдо. Понравилось. Спасибо. Рецептик в копилочку. 
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов