Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Говядина в остром соусе

Говядина в остром соусе

Приготовил : Mengrel12

23.06.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Любителям мясных блюд предлагаю рецепт приготовления говядины в остром соусе. Мясо получается нежным и в меру острым. Приготовление блюда не требует много времени и сил. Попробуйте, вам понравится!

Описание приготовления:

Данный рецепт приготовления говядины в остром соусе не является классическим. Он является одним из самых простых и быстрых - даже маринование длится не более часа.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Говядина 450 Грамм
Помидоры 800 Грамм
Чеснок 5 Зубчиков (3 для маринада, 2 для соуса)
Сметана 200 Грамм
Горчица 1 Чайная ложка
Базилик сушеный 1 Чайная ложка
Соль По вкусу
Растительное масло По вкусу
Лук репчатый 1 Штука
Уксус винный 1/4 Ст. ложки
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 1

Калорийность

134 ккал

Калорийность

5 г

Белки

13 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Говядина в остром соусе"

Промываем говядину в холодной воде и разрезаем на некрупные кусочки.

Чеснок натираем. Наливаем в миску с водой укус и горчицу. Добавляем чеснок и черный перец. Все перемешиваем. В маринад кладем мясо и оставляем в холодильнике на час.

Лук очищаем от шелухи и режем на колечки.

Помидоры оставляем в горячей воде на несколько минут. После этого будет легче ножом срезать шкурку. Оставляем помидоры в блендере и размешиваем до состояния кашицы. Если нет блендера, можно воспользоваться мясорубкой.