Сезонные рецепты:
Говядина тушеная с перцем и картошкой
Тушеная говядина с картошкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Не могу не поделиться с вами очень простым, аппетитным и сытным блюдом для всей семьи. Отличное сочетание мяса, овощей и насыщенного томатного соуса наверняка придется по вкусу и взрослым, и деткам.
Описание приготовления:
Перед вами интересный способ, как приготовить тушеную говядину с картошкой и морковью в соусе с добавлением красного вина. Благодаря длительному тушению, алкогольные пары все уйдут, а вот насыщенный виноградный вкус чудесно подчеркнет мясо. Полноценное сытное блюдо пополнит вашу кулинарную копилку.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 500 грамм
- Растительное масло 3 ч. ложки
- Соль, перец По вкусу
- Луковица 2 штуки
- Чеснок 4-7 зубчиков
- Бальзамический уксус 2 ч. ложки
- Томатная паста 2 ч. ложки
- Мука 2 ст. ложки
- Красное сухое вино 1 стакан
- Вода 2 стакана
- Лавровый лист 1-2 штук
- Сахар 1 ч. ложка
- Морковь 2-3 штук
- Картофель 500 грамм
- Зелень По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Тушеная говядина с картошкой"
1. Мясо вымойте, обсушите салфеткой и нарежьте небольшими кубиками.
2. На дно кастрюли или сотейника налейте растительное масло, поставьте на огонь. Выложите мясо, обжарьте его на среднем огне несколько минут.
3. Измельчите лук и чеснок, добавьте их к говядине. Влейте бальзамический уксус. Продолжайте обжаривать еще минут 5-7, помешивая.
4. Всыпьте муку, перемешайте. Добавьте томатную пасту. Влейте воду и красное вино. Для аромата добавьте лавровый лист. Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте тушиться на медленном огне на часик.
5. Вымойте и очистите морковь, нарежьте её крупными кусочками. Молодой картофель можно не чистить. Выложите овощи к мясу. Продолжайте тушить до готовности.
Перед подачей можно добавить свежей зелени.
Оценить рецепт Тушеная говядина с картошкой
4.1
15
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
15.02.2017 10:27
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов