Говядина тушеная с картофелем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Говядина тушеная с картофелем - несложное в приготовлении блюдо домашней кухни, очень эффективный способ приготовления говядины в домашних условиях. Быстро, довольно просто и очень вкусно.
Описание приготовления:
Вот - простой рецепт тушеной говядины с картофелем! Блюдо готовится достаточно долго, однако готовится оно само по себе, практически не требуя вашего участия, потому блюдо можно смело заносить в список простых. Если говядина у вас - свежая и качественная, то блюдо получится очень сытным и вкусным.Удачи в приготовлении! ;)
Состав / Ингредиенты:
- Лук (нарезанный) 60 Грамм
- Бекон (нарезанный кубиками) 80 Грамм
- Говядина 700 Грамм
- Чеснок 1 Чайная ложка
- Петрушка сушеная 2 Чайных ложки
- Соль, перец - По вкусу
- Мука 2,5 Ст. ложки
- Морковь 1 Штука
- Картофель 300 Грамм
- Шампиньоны 10 Штук
- Томатная паста 2 Ст. ложки
- Масло подсолнечное 1 Ст. ложка
Количество порций
3
Как приготовить "Говядина тушеная с картофелем"
Подготовим все ингредиенты. Говядину нарезаем кубиками стороной 2-3 см, бекон и лук - небольшими кубиками, морковь - колечками.
В сковороде разогреваем масло, на среднем огне обжариваем лук и бекон в течение 1-2 минут. Затем лук и бекон аккуратно извлекаем из сковороды, а выделившийся жир оставляем. Лук и бекон не выбрасываем - он нам еще пригодится.
Теперь добавляем в сковороду измельченный чеснок и говядину. Обжариваем на быстром огне до коричневой корочки на кусочках говядины. Солим, перчим, добавляем петрушку.
Когда мясо покроется корочкой, добавляем в сковороду муку и быстро ее перемешиваем, не допуская образования комочков.
Затем возвращаем в кастрюлю бекон и лук, а также добавляем морковь и вино. Доводим до кипения и кипятим еще 5 минут на среднем огне.
Затем вливаем говяжий бульон, уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и тушим 75-80 минут.
Затем добавляем средними кусочками нарезанный картофель и пополам разрезанные шампиньоны, томатную пасту и немножко воды. Перемешиваем и варим еще 40 минут на слабом огне под крышкой.
Затем снимаем крышку и увариваем до нужной густоты соуса (еще около 15-20 минут).
Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Говядина тушеная с картофелем
3.5,
всего
13
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Кулебяка с четырьмя начинками
Суп мясной с фруктами
Харчо по-домашнему
Голубцы из замороженной капусты
Гороховый суп со свиными ребрышками
Кулебяка с четырьмя начинками
Суп мясной с фруктами
Харчо по-домашнему
Голубцы из замороженной капусты
Гороховый суп со свиными ребрышками
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов