Суп по-аргентински
Томатный суп с говядиной и горошком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Летом много спелых овощей, и в том числе мои любимые помидоры. Зимой купить хорошие помидоры проблематично, но если вам все таки удалось, то приготовьте сытный томатный суп с говядиной и горошком.
Описание приготовления:
Томатный суп с говядиной и горошком наваристый, ароматный и очень вкусный. Готовить его просто и легко, и сегодня расскажу, как приготовить томатный суп с говядиной и горошком. В зимний период свежие помидоры можно заменить консервированными томатами в собственном соку. Будет немного кислинки, но это абсолютно не испортит вкус супа. Крепкий говяжий бульон станет прекрасной основной для супа, добавьте немного риса для сытности, овощей и супчик готов! При подаче добавьте свежей зелени, и кормите свою семью вкусным и полезным обедом.Состав / Ингредиенты:
- Говядина на кости 1,5 кг
- Помидоры 1 кг
- Рис 1/2 стакана
- Лук 1 штука
- Корень петрушки 1 штука
- Морковь 1 штука
- Соль 1 ч. ложка
- Корень сельдерея 50 грамм
- Черный молотый перец 1/2 грамма
- Базилик сушеный 1 ч. ложка
- Горошек 1 стакан
Количество порций
6
Как приготовить "Томатный суп с говядиной и горошком"
Мясо залейте водой 2,5-3 л. и поставьте варить. Варите 1,5-2 часа.
Помидоры опустите в горячую воду на 20 секунд. Затем снимите с них кожуру.
С помощью блендера сделайте из помидоров пюре.
Лук почистите и опустите в бульон.
Морковку, сельдерей и корень петрушки почистите и отправьте в бульон.
Проварите бульон с овощами 20-25 минут. Затем достаньте овощи с помощью шумовки
Достаньте из бульона косточку. Обрежьте с нее мясо и всыпьте в бульон.
Добавьте рис и проварите 10 минут.
Затем всыпьте горошек.
Добавьте томатное пюре.
Всыпьте специи и выключайте огонь. Дайте супу постоять 15-20 минут и разливайте по тарелкам.
Оценить рецепт Томатный суп с говядиной и горошком
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов