Манник с лесными ягодами
Манник
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Попробуйте приготовить манник по этому рецепту. Пирог получается очень нежный и вкусный, а готовится проще простого! Быстрый рецепт домашней выпечки к чаю.
Описание приготовления:
У меня классический рецепт, по которому готовила ещё моя бабушка, но вы можете добавить в тесто любимые сухофрукты, цукаты или орехи. Украсить манник можно любой любимой глазурью или просто присыпать сахарной пудрой — идеально для домашнего чаепития. Пирог долго не черствеет и остаётся таким же нежным даже через несколько дней, а набор необходимых ингредиентов всегда под рукой. Берите рецепт на заметку!Состав / Ингредиенты:
- Кефир 1 стакан
- Яйца 2 штуки
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Масло сливочное 70 грамм (растопленное)
- Сода 1/2 ч. ложки
- Ванилин 1 грамм
- Крупа манная 1 стакан
- Мука 1 стакан
- Сахар 1 стакан
Количество порций
10
Калорийность
427 ккал
Калорийность
6 г
Белки
33 г
Жиры
40 г
Углеводы
Как приготовить "Манник"
Подготовьте все ингредиенты по списку. Для измерения можно брать стакан любого объема — самое главное, стакан для измерения всех ингредиентов должен быть одинаковым по этому объёму. Я обычно использую стакан 250 или 300 мл. Сливочное масло заранее растопите и дайте ему остыть, можно масло заменить на маргарин.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром.
Влейте кефир.
Перемешайте.
Добавьте манку.
Обычно предлагают дать крупе постоять минут 20-30, чтобы она набухла, но я готовлю сразу.
После того как крупу перемешали, добавьте растительное и растопленное сливочное масло.
Снова перемешайте. Добавьте муку, соду и ванилин.
Перемешайте всё в последний раз. Тесто готово.
Перелейте тесто в смазанную маслом форму для запекания, у меня силиконовая, я не смазываю. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 35-45 минут.
Готовность проверяйте деревянной шпажкой, на выходе она должна быть сухая.
Дайте пирогу немного остыть, а затем аккуратно извлеките из формы и украсьте по вкусу.
Манник готов.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Манник
5.0
1000
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
ElenkaNSK 
08.12.2018 13:49
Спасибо за рецепт, давно не готовила, но я сделала второй раз на простокваше, добавила еще немного соды, ванилина и пропитала его взбитой сметаной с сахаром - манник получился вкуснее и пышнее) Всем приятного аппетита!
SHERy
02.05.2015 17:52
Добавляю сметану пополам со сливками, получается нежнее.. В отличии от классического бисквита, который без промочек и правда суховат, манник получается по-настоящему сочным))
Виктор Сумин
01.02.2015 22:05
а я беру не кефир а кислое молоко 0.5 литра и лучше домашнее или ряженку 4% ну ежели манник будет сладким то беру питьевой йогурт.тогда сахара поменьше так как йогурт сладкий.манки 300гр беру а муки вообще не добавляю.если манник хочу не очень сладкий то сахара поменьше и в тесто добавляю сыр или адыгейский маленькими кусочками -грамм 100 или типа плавленного.а если сладкий то ложу изюм орези или есть такие ароматные батончики мюсли -2 шт мелко порезанные ножем .а пеку не в мелкой форме а в глубокой -типа хлебной.и все процессы в ней и делаю сбивая блендером прямо в форме.пеку гдето 1час -но сразу минут 15 на самой горячей температуре духовки жарю чтоб поднялось тесто.а потом прикручиваю температуру.и нужно еще замешенное тесто выдержать 2 часа что набухла манка
Яна
05.12.2014 20:10
Спасибо за рецепт! В сети полно рецептов манников, всяких модных и заковыристых))) Но я искала именно этот, классический, давно мною забытый. Сейчас прочла и рецепт и комментарии и все вспомнила! Раньше я часто его пекла, всегда добавляла еще изюм и ванилин, посыпала сверху сахарной пудрой, делала даже шоколадный манник ( добавляла в тесто пару столовых ложек какао). Всегда получался пышным, мягким и вкусным!
Юлия
15.09.2014 08:30
Пирог просто отличный!Но, моя мама при приготовление не настаивает тесто, старается брать кефир или сметану покислее, что бы с содой реакция была для пышности. А после того, как пирог испёкся проливает его горячим молоком (0,5- 1 стакан)и даёт настояться под полотенцем. Получается просто волшебно!!!
настя
18.06.2014 19:27
мне 12 лет я попробовала приготовить этот замечательный пирог.Когда я его приготовила моя мама была в восторге от моего приготовления мне этот рецепт очень понравился пирог вкусный и мягкий.......
лариса
07.06.2014 01:57
Огромное спасибо! Бабушка пекла манник! Не записала, бабушки нет,и вот подарок! Обязательно завтра испеку своим внукам!!!
Показать ещё
Манник - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов