Заготовки:
Суп с помидорами и баклажанами
Острый томатный суп с бараньим горохом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления острого томатного супа с перцем чили, чесноком, приправами и бараньим горохом.
Описание приготовления:
Ступкой с пестиком или ложкой раздавить чеснок, чили, кориандр, соль, тмин и сформировать пасту.Разогреть масло в кастрюле на среднем огне. Добавить полученную смесь и жарить, пока она не смягчится, около 3 минут.
Добавить горох, помидоры, жареный красный перец и бульон. Варить на медленном огне, часто помешивая, в течение 15 минут. Дать немного остыть.
Взбить в блендере пюре из супа. Подогреть, если это необходимо.
Разделить между тарелками и подавать с ложкой сметаны и веточками петрушки.
Состав / Ингредиенты:
- Молотый кориандр 1 ч. ложка
- Соль 3/4 ч. ложки
- Семена тмина 1/8 ч. ложки
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Бараний горох 450 грамм
- Измельченные консервированные помидоры с соком 11/2 стакана
- Куриный бульон 15,5 стакана
- Сметана 1 по вкусу
- Веточки петрушки, для гарнира 1 штука
- Зубчик чеснока, фарш 3 штуки
- Сушеный красный перец чили 3 штуки
Количество порций
4
Оценить рецепт Острый томатный суп с бараньим горохом
4.0
14
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов