Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тефтели / Тефтели с соусом

Тефтели с соусом

Приготовил : Юлия Резник

23.11.2016
Время приготовления: 40 мин

Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить тефтели с соусом из говяжьего фарша. Вкусное и сочное мясное блюдо, которое отлично подходит к любому гарниру, будь то картофель, крупы или овощной салат.

Описание приготовления:

Готовые тефтельки подавайте, полив их соусом. Можно также присыпать блюдо мелко нарубленной зеленью. Особеннно удачно такие тефтельки сочетаются с укропом.
Это горячее блюдо не займет у вас много времени, но результатом вы точно останетесь довольны. Пробуйте на здоровье!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Говядина 400 Грамм
Молоко 100 Миллилитров
Сухой батон 1 Ломтик
Чеснок 1 Зубчик
Томатная паста 2 Ст. ложки
Сметана 3 Ст. ложки
Соль, перец По вкусу
Приправы По вкусу
Мука пшеничная 1 Ст. ложка
Масло растительное 2 Ст. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Тефтели с соусом"

Для начала обмойте говядину и слегка промокните полотенцем. Нарежьте мясо некрупными кусочками и пропустите через мясорубку, чтобы получить фарш. Посолите мясо и добавьте специи по вкусу.

Теперь сухой батон нужно превратить в мелкую крошку. Это можно сделать при помощи скалки, блендера или кофемолки. Отправьте крошку в мясо и хорошо вымешайте фарш.

Сформируйте мокрыми руками тефтельки желаемого размера и присыпьте их мукой со всех сторон.

Раскалите масло в сковороде, обжарьте на нем тефтели в течение 7 минут. Затем отправьте туда сметану и томатную пасту, выдавите чеснок. Тушите еще 15 минут под крышкой.

Оценить рецепт Тефтели с соусом