Главная / Каталог рецептов / Мясо / Крупы / Рис / Фарш / Мясные тефтели "Ностальгия" с рисом в томатном соусе

Мясные тефтели "Ностальгия" с рисом в томатном соусе



Приготовил :  
13.11.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Согласитесь, что многие рецепты, разработанные в советское время, - отличные! Они проверены годами и остаются в нашем меню навсегда. Один из них - мясные тефтели с рисом в томатном соусе.

Описание приготовления:

И я с удовольствием напомню вам рецепт мясных тефтелей "Ностальгия" с рисом в томатном соусе. Тефтели можно подавать со сметаной и салатом из свежих овощей. Приятных вам хлопот на кухне!


Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Крупы / Рис / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Ингредиенты:

  • Фарш мясной  — 800 Грамм (говядина+свинина)
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук  — 2 Штуки
  • Мука  — 2 Ст. ложки
  • Рис  — 4 Ст. ложки
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
  • Томатная паста  — 2 Ст. ложки
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Вода горячая  — 1 Литр
  • Зелень  — 1 Пучок

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Мясные тефтели "Ностальгия" с рисом в томатном соусе"

Мясные тефтели "Ностальгия" с рисом в томатном соусе - фото шаг 1
Подготовьте основные продукты. Рис хорошо промойте в холодной воде, отварите до полуготовности. Овощи и зелень помойте. Лук, морковь очистите.
Мясные тефтели "Ностальгия" с рисом в томатном соусе - фото шаг 2
Фарш соедините с рисом, яйцом, солью и перцем, тщательно вымесите. Сформируйте из фарша тефтели, поместите их в форму для запекания.
Мясные тефтели "Ностальгия" с рисом в томатном соусе - фото шаг 3
На сухой сковороде на медленном огне обжарьте муку до бежевого цвета. Снимите муку на тарелку.
Мясные тефтели "Ностальгия" с рисом в томатном соусе - фото шаг 4
Лук измельчите, морковь натрите на терке. Разогрейте на сковороде растительное масло, пассеруйте овощи до золотистого цвета.
Мясные тефтели "Ностальгия" с рисом в томатном соусе - фото шаг 5
Добавьте обжаренную муку и горячую воду, перемешайте, доведите до кипения. Добавьте томатную пасту, соль и перец по вкусу и готовьте 2 минуты.
Мясные тефтели "Ностальгия" с рисом в томатном соусе - фото шаг 6
Тефтели залейте соусом. Поставьте их запекаться в духовку на 50-55 минут при 200-220 °С. Соус должен умеренно кипеть. Тефтели можно перевернуть 1-2 раза, чтобы они равномерно пропитывались соусом.
Мясные тефтели "Ностальгия" с рисом в томатном соусе - фото шаг 7
В конце приготовления добавьте рубленую зелень.
Мясные тефтели "Ностальгия" с рисом в томатном соусе - фото шаг 8
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Мясные тефтели "Ностальгия" с рисом в томатном соусе:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 17
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Анна 17.02.2019 21:00 «Ответить

Мама такие готовила :happy: побежала готовить!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Весна 09.02.2019 03:50 «Ответить

Вкуснотища! Подавала с макаронами, всем понравилось)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Людмила 15.12.2018 13:20 «Ответить

Мама такие раньше готовила) очень вкусные тефтели, мне соус очень нравится!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 darinafka 14.10.2018 11:20 «Ответить

Спасибо! Сытный обед удался, быстро, просто и очень вкусно :smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Алиса1991 25.09.2018 11:40 «Ответить

Вкусные тефтели! Очень вкусная подлива, тефтели получились сочными, соус хорошо подошел в макаронам! Спасибо, вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Готовим только вкусную еду посредством рецептов на сайте Povar.Ru!
вкусные рецепты из белых грибов

Варить, жарить и выпекать - всему этому можно научиться на кулинарном проекте Повар.Ру
оладьи на кислом молоке рецепт с фото пошагово