Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тефтели / Тефтели в томатном соусе со сметаной

Тефтели в томатном соусе со сметаной

22.03.2015
Время приготовления: 1 ч.

Оригинальные тефтели с картофелем порадуют в будни всех, к тому же, подавать их будем с шикарным томатным соусом со сметаной. Смотрите рецепт и повторяйте.

Описание приготовления:

Нежные тефтели готовим из куриного фарша и картофеля. Сначала тефтели обжариваем до золотистого цвета, затем выкладываем в глубокую жаропрочную посуду, заливаем соусом из томатного сока, муки, сметаны и специй. Накрываем посуду крышкой или обматываем фольгой и запекаем полчаса в духовке. На гарнир подойдут каши, картофельное пюре. Удачи в приготовлении!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриный фарш

Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Состав / Ингредиенты:

Картофель 1 штука
Сметана 2 ст. ложки
Куриный фарш 500 грамм
Мука пшеничная 1 ст. ложка
Томатный сок 500 мл
Растительное масло По вкусу
Репчатый лук 1 штука
Соль и специи, сахар 1 ст. ложка

Количество порций 10

Как приготовить "Тефтели в томатном соусе со сметаной"

Тефтели в томатном соусе со сметаной - фото шаг 1

К куриному фаршу добавьте измельченный лук.

Тефтели в томатном соусе со сметаной - фото шаг 2

Натрите на крупной терке картофель. Соедините его с фаршем и луком.

Тефтели в томатном соусе со сметаной - фото шаг 3

Фарш посолите, поперчите по вкусу. Из полученного фарша мокрыми руками сформируйте тефтели. Обжарьте их на растительном масле с обеих сторон. Уложите тефтели в форму для запекания.

Тефтели в томатном соусе со сметаной - фото шаг 4

Залейте тефтели соусом. Для приготовления соуса вам необходимо смешать томатный сок, муку, сметану, соль, перец, сахар, другие виды специй. Можно выдавить чеснок. Полученным соусом залейте тефтели. Поставьте в разогретую духовку форму с тефтелями. Форму с тефтелями лучше накрыть крышкой, чтоб не заляпать духовку. Вместо крышки можно использовать фольгу. Запекайте тефтели 30 минут в духовке при 200 градусов.

Оценить рецепт Тефтели в томатном соусе со сметаной