Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Тайские рыбные котлеты

Тайские рыбные котлеты

Приготовил : Джулия Ветрина

14.02.2018
Время приготовления: 40 мин

Мой муж терпеть не мог рыбные котлеты, но однажды всё изменилось. Я сделала их совсем по другой технологии, с добавлением необычных ингредиентов. И получилось это потрясающее блюдо. Вам понравится!

Описание приготовления:

Нельзя сказать, что у данного блюда какой-то один выраженный вкус. Азиатская кухня подарила ему немного кислинки, пару капель остроты и оттенок сладости. Удивите своих близких, узнайте, как приготовить тайские рыбные котлеты из тилапии. На гарнир для них подойдёт салат из капусты, который мы сразу сделаем.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тилапия / Имбирь

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

География кухни: Тайская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Морковь 40 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Лайм 1 Штука
Филе тилапии 2 Штуки
Имбирь молотый 2 Чайных ложки
Кинза 2 Штуки
Краснокочанная капуста 100 Грамм
Майонез 45 Грамм
Белокочанная капуста 100 Грамм
Соль По вкусу
Оливковое масло 2,5 Чайных ложки
Черный молотый перец По вкусу
Панировочные сухари 100 Грамм
Рыбный соус 15 Миллилитров
Чили порошок 1 Чайная ложка
Соус "Шрирача" 30 Миллилитров

Количество порций 2

Калорийность

202 ккал

Калорийность

9 г

Белки

6 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тайские рыбные котлеты"

1. Лайм разделите на четвертинки. Измельчите чеснок. Нарубите кинзу.

2. Филе выложите на противень с фольгой. Сбырзните его 1 ч. ложкой масла, а потом отправьте запекаться на 13 минут при 190 градусах в духовке.

3. Пока рыба остужается, сделайте салат. Тонко нашинкуйте всю капусту и морковь, либо можете купить готовую смесь такого салата. Добавьте к ней соль, перец, сок четвертинки лайма, половину кинзы и масло. Всё перемешайте.

4. Теперь сделайте фарш. Вилкой измельчите рыбное филе. Потом добавьте к нему имбирь, майонез, рыбный соус, кинзу, соль, перец, соус Шрирача (1 ст. ложку), чили, сухари и чеснок. Перемешайте.