Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Рыбные котлеты с рисом

Рыбные котлеты с рисом

Отзывы (3)

Приготовил : Aelita

27.11.2012
Время приготовления: 30 мин

Рыбные котлеты с рисом - простое будничное блюдо, хорошо подходящее для незатейливого, но вкусного семейного обеда или ужина. Можно готовить из любого вида рыбы, но лучше всего - из тиляпии.

Описание приготовления:

Замороженное филе рыбы - дешевый и всем доступный источник множества питательных веществ. Как по мне, лучший способ приготовить такую рыбу - это пожарить рыбные котлеты с рисом. Блюдо незатейливое, готовится буквально полчаса, однако получается весьма вкусным, и все домашние всегда с удовольствием его едят. Блюдо на каждый день.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Обед за 30 минут / Быстрый ужин / Семейный ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тилапия

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Рыбное филе 700 Грамм
Хлеб белый 2 Ломтика
Яйцо 1 Штука
Вода 1 Стакан
Зеленый лук - По вкусу
Укроп - По вкусу
Мука 3-4 Ст. ложек
Соль, перец - По вкусу
Масло - По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Рыбные котлеты с рисом"

Подготовим все ингредиенты. Я использовала филе тиляпии, однако можно использовать и другую рыбу.

Рис отвариваем до готовности и остужаем.

Рыбное филе при помощи мясорубки или кухонного комбайна превращаем в фарш.

Добавляем в фарш яйцо.

Приправляем солью и перцем по вкусу.

Хлеб замачиваем в воде, затем воду отжимаем, а мякоть добавляем в фарш.

Добавляем нарезанный укроп.

Туда же добавляем нарубленный зеленый лук.

Наконец, добавляем в фарш отваренный до готовности и остывший рис.

Тщательно перемешиваем.

Формируем из получившегося фарша небольшие котлетки.

Обваливаем котлеты в муке или сухарях.

В сковороде разогреваем немного масла, кладем туда наши котлеты.

Обжариваем котлеты с одной стороны около 5-6 минут, затем переворачиваем и обжариваем примерно столько же с другой. До полной готовности и румяного цвета.