Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Рыбные котлеты из пангасиуса

Рыбные котлеты из пангасиуса

11.10.2016
Время приготовления: 30 мин

Рыбные котлеты очень полезны, а приготовленные из пангасиуса — просто идеальны, ведь они получаются сочными и вкусными. Поверьте, даже дети, которые отказывались от рыбы, не смогут устоять перед ними.

Описание приготовления:

Готовить рыбные котлеты — одно наслаждение, ведь делаются они быстро и легко, а получаются вкусными и ароматными. Отлично для таких котлет подходит пангасиус. Эта рыба жирная, поэтому котлеты получаются воздушными, сочными. В общем, не котлеты, а шедевр. Рецепт приготовления рыбных котлет из пангасуиса довольно простой, ингредиенты доступны, да и готовится блюдо очень просто.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Молочные продукты / Пангасиус / Зелень

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 2 зубчика
Твёрдый сыр 100 грамм
Мука 2-3 ст. ложек (для панировки)
Яйцо 1 штука
Филе пангасиуса 6 штук
Сушеный укроп 1 ч. ложка (можно заменить свежим)
Соль 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Растительное масло 2-3 ст. ложек
Репчатый лук 1 штука
Черный молотый перец 1 щепотка (по вкусу)

Количество порций 3

Калорийность

281 ккал

Калорийность

10 г

Белки

21 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рыбные котлеты из пангасиуса"

Рыбные котлеты из пангасиуса - фото шаг 1

Рыбное филе промываем, подсушиваем и рубим ножом на мелкие кусочки.

Рыбные котлеты из пангасиуса - фото шаг 2

Очищенный лук нарезаем мелкими кусочками, чеснок можно пропустить через пресс или тоже мелко порубить, а твердый сыр натираем на крупную или среднюю терку.

Рыбные котлеты из пангасиуса - фото шаг 3

Готовим фарш: смешиваем рыбу, сыр, чеснок, лук и специи (соль, перец, сухой или свежий укроп).

Рыбные котлеты из пангасиуса - фото шаг 4

Хорошо вымешиваем фарш, формируем из него котлеты. Обваливаем их в муке и отправляем на горячую сковороду с растительным маслом. Жарим с обеих сторон до румяной корочки.

Оценить рецепт Рыбные котлеты из пангасиуса