Сырный суп из твердого сыра
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот сырный суп лучше готовить в холодное время года, ведь он получается достаточно калорийным и с насыщенным вкусом. Рецепт приготовления несложный, и времени на готовку у вас уйдет совсем немного.
Описание приготовления:
Сырные супчики можно приготовить из любых видов сыра. Но чаще всего мы готовим их из плавленных сырков, ведь они легко растворяются в бульоне. А вы пробовали приготовить сырный суп из твердого сыра? Если нет, воспользуйтесь этим рецептом и откройте для себя новый вкус сырного супа. Я думаю, вам понравится. Смотрите, как приготовить сырный суп из твердого сыра.Состав / Ингредиенты:
- Твёрдый сыр 125-150 грамм
- Лук порей 2 штуки
- Мука пшеничная 2,5 ст. ложки
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Ветчина 150 грамм
- Горчица 1,5-2 ст. ложки
- Молоко 300 мл
- Бульон 1,2 литра (говяжий или куриный)
- Сливочное масло 40 грамм
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Мускатный орех молотый 1 щепотка
- Красный молотый перец 0,5 ч. ложки
- Соль 1 ч. ложка (по вкусу)
Количество порций
4
Калорийность
142 ккал
Калорийность
5 г
Белки
12 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Сырный суп из твердого сыра"
Подготовим все необходимые для супа продукты.
Белую часть лука-порея нарезаем кольцами или полукольцами.
На сковороду выкладываем сливочное масло и подготовленный лук и обжариваем.
Обжаривать будем не очень долго, до начала подрумянивания лука. Минут 5-7.
Добавляем к луку муку, перемешиваем. Затем добавим томатную пасту и горчицу. Опять тщательно перемешаем и обжариваем пару минут. Затем добавим примерно стакан бульона и перемешаем. Убираем с плиты.
Ветчину нарезаем на небольшие кусочки, можно кубиками, можно полосками.
И обжариваем на разогретом растительном масле.
Смешиваем бульон с молоком и доводим до кипения.
Добавляем лук с мукой, пастой и горчицей. Размешиваем и варим минут 5.
Теперь добавим перец, соль, мускатный орех и натертый на средней терке сыр. Обжаренную ветчину можно добавить в суп сейчас, а можно выкладывать в каждую тарелку. Варим, помешивая, минуты 3.
Разливаем по тарелкам и подаем к столу.
Оценить рецепт Сырный суп из твердого сыра
4.6
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов