Сырный суп из твердого сыра

Состав / Ингредиенты:

• Твёрдый сыр 125-150 грамм
• Лук порей 2 штуки
• Мука пшеничная 2,5 ст. ложки
• Томатная паста 1 ст. ложка
• Ветчина 150 грамм
• Горчица 1,5-2 ст. ложки
• Молоко 300 мл
• Бульон 1,2 литра (говяжий или куриный)
• Сливочное масло 40 грамм
• Растительное масло 1 ст. ложка
• Мускатный орех молотый 1 щепотка
• Красный молотый перец 0,5 ч. ложки
• Соль 1 ч. ложка (по вкусу)