Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с сыром

Суп с сыром

17.08.2017
Время приготовления: 50 мин

Сырный суп — это всегда вкусно. Но я покажу вам, как приготовить суп с сыром необыкновенно вкусный, а еще с оригинальной подачей в сдобном хлебе. Ваши гости и члены семьи точно будут удивлены.

Описание приготовления:

Думаю, что этот супчик понравится многим. У нас в семье он претендует на звание самого любимого. Иногда я нахожу совсем маленькие буханочки белого или черного хлеба и подаю суп в них порционно. Здесь же в одной буханке супа примерно на 2-3 порции.
Оставшимся хлебом можно закусывать, отламывая кусочки от буханки. Будет вкусно!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Лук / Морковь / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Лук репчатый 0,5 штуки
Масло сливочное 60 грамм
Мука 60 грамм
Молоко жирное 240 мл
Куриный бульон 240 мл
Брокколи 0,4 штуки (четверть кочана)
Морковь 2 штуки
Мускатный орех 1 щепотка
Чеддер 220 грамм
Соль, перец По вкусу
Буханка белого хлеба 1 штука (круглая, с хрустящей корочкой)

Количество порций 2

Как приготовить "Суп с сыром"

На ложке масла обжарьте мелко нарезанный лук.

Морковь порежьте соломкой, брокколи разберите на соцветия. Оставшееся масло растопите и обжарьте в нем муку. Добавьте молоко и перемешайте, затем влейте бульон и кипятите 20 минут. Теперь положите туда морковь, лук и брокколи.

Варите овощи 20 минут, затем измельчите все в пюре при помощи блендера, добавьте тертый сыр, мускатный орех, соль, перец. Позвольте сыру расплавиться.