Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Сырный суп как в ресторане

Сырный суп как в ресторане

Приготовил : Оксана Ч.

12.10.2020
Время приготовления: 40 мин

Простой в приготовлении, но вкусный и ароматный сырный суп со сливочным вкусом. Набор продуктов минимален, а весь процесс не отнимет много времени. Попробуйте!

Описание приготовления:

Давайте вместе с вами попробуем приготовить сырный суп как в ресторане и насладимся его приятным сливочным и изысканным вкусом. Такое блюдо по достоинству оценит вся семья!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Супы / Супы-пюре

Состав / Ингредиенты:

Картофель 400 Грамм
Бульон 1 Литр (мясной или овощной)
Сливки 100 Миллилитров
Сыр плавленый 250 Грамм ("Виола" или "Гауда")
Тертый сыр 50 Грамм ("Пармезан" или "Грана падана", для подачи)
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Петрушка По вкусу (для подачи)
Багет 1 Штука (для сухариков, по желанию)

Количество порций 6

Калорийность

169 ккал

Калорийность

10 г

Белки

9 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сырный суп как в ресторане"

Подготовьте все ингредиенты.

Картофель очистите, нарежьте, залейте водой и отварите до готовности.

Готовый картофель пюрируйте блендером, я его просто разминаю толкушкой.

Переложите картофельное пюре в подходящую по размеру кастрюлю, добавьте бульон и сливки. Поперчите, посолите по вкусу и доведите до кипения.

Затем добавьте мягкий сыр и варите, пока сыр не растворится.

Сырный суп как в ресторане готов. По желанию багет нарежьте на квадратики или палочки и подсушите со специями и солью в духовке. Подавайте суп посыпав его тертым пармезаном и украсив веточкой петрушки.

Приятного аппетита!

Совет от повара:

Суп по этому рецепту можно разнообразить и оттенить различными способами, например, добавив вяленые помидоры, свежие помидоры, креветки, отварное мясо курицы, базилик, кинзу, спаржу, и все что вам нравится.

Оценить рецепт Сырный суп как в ресторане