Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Сырный суп как в ресторане

Сырный суп как в ресторане

12.10.2020
Время приготовления: 40 мин

Простой в приготовлении, но вкусный и ароматный сырный суп со сливочным вкусом. Набор продуктов минимален, а весь процесс не отнимет много времени. Попробуйте!

Описание приготовления:

Давайте вместе с вами попробуем приготовить сырный суп как в ресторане и насладимся его приятным сливочным и изысканным вкусом. Такое блюдо по достоинству оценит вся семья!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Супы / Супы-пюре

Состав / Ингредиенты:

Перец черный молотый По вкусу
Петрушка По вкусу (для подачи)
Багет 1 штука (для сухариков, по желанию)
Картофель 400 грамм
Бульон 1 литр (мясной или овощной)
Сливки 100 мл
Сыр плавленый 250 грамм ("Виола" или "Гауда")
Тертый сыр 50 грамм ("Пармезан" или "Грана падана", для подачи)
Соль По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

169 ккал

Калорийность

10 г

Белки

9 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сырный суп как в ресторане"

Подготовьте все ингредиенты.

Картофель очистите, нарежьте, залейте водой и отварите до готовности.

Готовый картофель пюрируйте блендером, я его просто разминаю толкушкой.

Переложите картофельное пюре в подходящую по размеру кастрюлю, добавьте бульон и сливки. Поперчите, посолите по вкусу и доведите до кипения.

Затем добавьте мягкий сыр и варите, пока сыр не растворится.

Сырный суп как в ресторане готов. По желанию багет нарежьте на квадратики или палочки и подсушите со специями и солью в духовке. Подавайте суп посыпав его тертым пармезаном и украсив веточкой петрушки.

Приятного аппетита!

Совет от повара:

Суп по этому рецепту можно разнообразить и оттенить различными способами, например, добавив вяленые помидоры, свежие помидоры, креветки, отварное мясо курицы, базилик, кинзу, спаржу, и все что вам нравится.

Оценить рецепт Сырный суп как в ресторане