Заготовки:
Свекольно-тыквенный суп
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Я люблю овощные супы-пюре. Они получаются легкими, но сытными. С удовольствием делюсь с вами рецептом, как приготовить свекольно-тыквенный суп. Его можно подавать со сметаной или несладким йогуртом.
Описание приготовления:
Обязательно включайте в свой рацион овощные супы-пюре. Они полезные, вкусные и сытные. Свекла и тыква содержат в себе много полезных веществ и витаминов, и благоприятно влияют на работу нашего организма. Готовьте с пользой и удовольствием!Состав / Ингредиенты:
- Лук 1 Штука
- Свекла 3 Штуки
- Тыква 300 Грамм
- Сметана 1 Стакан (для подачи)
- Имбирь свежий 1 Чайная ложка (тертый)
- Корица 1 Штука
- Лук зеленый По вкусу (для подачи)
- Бульон мясной 500 Миллилитров
- Соль По вкусу
- Масло оливковое 1 Ст. ложка
- Перец По вкусу
- Мускатный орех 1 Чайная ложка
Количество порций
4
Как приготовить "Свекольно-тыквенный суп"
Подготовьте продукты. Овощи помойте и очистите. Из тыквы с помощью столовой ложки удалите семечки и сердцевину.
Масло разогрейте в глубокой сковороде или сотейнике. Пассеруйте лук до прозрачности. Добавьте тертый имбирь.
Свеклу и тыкву нарежьте мелкими кубиками. Сперва обжарьте свеклу (в течение 5 минут).
Затем добавьте тыкву, тертый мускатный орех и палочку корицы, накройте крышкой и тушите в течение 20 минут до мягкости овощей. Влейте горячий бульон, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения.
Переместите в чашу блендера и взбейте до состояния пюре. Верните в сотейник или сковороду, проварите еще 5 минут, снимите с огня.
Подавайте свекольно-тыквенный суп со сметаной и зеленым луком. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Свекольно-тыквенный суп
4.5
20
Рекомендуем рецепты:
Веганский соус
Крестьянский завтрак
Баклажаны на зиму без уксуса
Солянка с тушенкой
Рагу овощное с болгарским перцем
Веганский соус
Крестьянский завтрак
Баклажаны на зиму без уксуса
Солянка с тушенкой
Рагу овощное с болгарским перцем
Редакция рекомендует 1:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Ждана 
04.01.2020 22:05
Вкусный, ароматный, пряный крем - суп! Мне очень понравился его сладковатый вкус 
darinafka
09.02.2019 03:55
Очень вкусный суп, ароматный! Я еще нажарила крутонов из серого хлеба к супу)
Ира
01.09.2018 04:40
Пряный и приятный на вкус суп! Тыква смягчает вкус корицы, имбиря и мускатного ореха, в итоге получается нежный вкус и нереально красивый цвет за счет свеклы! Спасибо!
Алиса1991
02.05.2018 00:00
О, как любопытно! Такой суп еще не пробовала, надо исправляться! Дарья, Ваши рецепты очень интересные.
Супы-пюре - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ