Овощной суп с тыквой
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Легкий, но питательный супчик из тыквы - это прекрасный вариант для обеда или ужина. Пряная тыква с фенхелем и нутом получается очень вкусной и ароматной. Смотрим рецепт овощного супа прямо сейчас!
Описание приготовления:
Тыквенные супы все привыкли видеть в виде пюре. Но это совершенно не обязательно. Так, для приготовления овощного тыквенного супа можете просто отварить суп на бульоне с добавлением еще и нута. Он, между прочим, полезен и с тыквой прекрасно сочетается. Бульон может быть как куриный, так и овощной.Состав / Ингредиенты:
- Картошка 2 Штуки
- Лук 1 Штука
- Морковь 2 Штуки
- Тыква 500 Грамм
- Чеснок 2 Зубчика
- Имбирь 1 Штука
- Нут 0,5 Стакана
- Фенхель 1 Штука
- Корица 0,5 Чайных ложки
- Бульон 4 Стакана
- Зелень По вкусу
- Масло оливковое 3 Ст. ложки
- Куркума 1 Чайная ложка
- Вода 0.5 Стакана
- Сок лимона 1 Ст. ложка
- Кориандр 2 Чайных ложки
- Пастернак 2 Штуки
Количество порций
3
Как приготовить "Овощной суп с тыквой"
Можете использовать нут сухой или консервированный. Я обычно беру сухой, замачиваю его на ночь в воде (горячей, желательно). Затем нут еще провариваю до полуготовности.
Все овощи промойте, почистите и порежьте кубиками. Только лук, пастернак и морковку нарезаем мелкими кубиками, а фенхель, картофель и тыкву - средними, можно даже крупными. Чеснок и имбирь измельчите, имбирь можете натереть на мелкой терке.
В кастрюлю налейте растительное масло (3 ст.л.), поставьте на огонь. Выложите в кастрюлю лук, фенхель, пастернак, морковку, картошку, имбирь и чеснок. Влейте 0,5 стакана воды. Потушите овощи минут 10. Затем посолите и поперчите, добавьте остальные специи по вкусу, продолжайте тушить еще минут 10.
Оценить рецепт Овощной суп с тыквой
5.0
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Овощной суп с тыквой](https://i.ytimg.com/vi/5VEDowG9rLw/hqdefault.jpg)
Рекомендуем рецепты:
Малосольные огурцы горячим способом
Помидоры с алычой
Пицца с морковью
Салат из пекинской капусты с зеленым горошком
Слоеный салат с тунцом и картофелем
Малосольные огурцы горячим способом
Помидоры с алычой
Пицца с морковью
Салат из пекинской капусты с зеленым горошком
Слоеный салат с тунцом и картофелем
Редакция рекомендует 1:
Подборки рецептов:
![:huh: :huh:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/huh.gif)
![:mad: :mad:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/mad.gif)
![:mellow: :mellow:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/mellow.gif)
![:wacko: :wacko:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wacko.gif)
![:sad: :sad:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/sad.gif)
![:angry: :angry:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/angry.gif)
![:ph34r: :ph34r:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/ph34r.gif)
![:blink: :blink:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/blink.gif)
![:cool: :cool:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/cool.gif)
![:laugh: :laugh:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/laugh.gif)
![:unsure: :unsure:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/unsure.gif)
![:biggrin: :biggrin:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/biggrin.gif)
![:excl: :excl:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/excl.gif)
![:ohmy: :ohmy:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/ohmy.gif)
![:blush: :blush:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/blush.gif)
![:dry: :dry:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/dry.gif)
![:smile: :smile:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/smile.gif)
![:wub: :wub:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wub.gif)
![:tongue: :tongue:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/tongue.gif)
![:happy: :happy:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/happy.gif)
![:rolleyes: :rolleyes:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/rolleyes.gif)
![:sleep: :sleep:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/sleep.gif)
![:wink: :wink:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wink.gif)
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
![](https://img.povar.ru/uploads/5e/2e/21/dc/Ms_fotiniya-prv5_234420.jpg)
![](http://img.povar.ru/skins/recipie/images/stars/5.gif)
да... очень легкий...судя по продуктам их ещё отыскать нужно чтоб сварить такой "легкий" суп)))
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ