Сезонные рецепты:
Борщ с тыквой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Я очень люблю тыкву и в сезон стараюсь максимально добавлять ее в рацион. В зимнее время, использую замороженную и сегодня на примере расскажу, как вкусно приготовить борщ с тыквой.
Описание приготовления:
В процессе приготовления тыква пропитывается всеми ароматами блюда и совсем не выбивается по вкусу, но придает борщу особую изюминку. Если вы еще не готовили подобный борщ, то рекомендую исправиться. Получается очень вкусно! Для приготовления можно использовать как воду, так и любой мясной бульон. У меня сегодня более легкий вариант на курином бульоне.Состав / Ингредиенты:
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Свекла 1 штука
- Картофель 3-4 штук
- Тыква 200 грамм
- Капуста 250 грамм
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Растительное масло 30 мл
- Лавровый лист 2 штуки
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
- Зелень По вкусу
- Бульон 2,5 литра (или вода)
Количество порций
8
Калорийность
67 ккал
Калорийность
2 г
Белки
3 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Борщ с тыквой"
Подготовьте все ингредиенты.
В кастрюлю налейте бульон или воду, добавьте соль по вкусу, специи и лавровый лист. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения.
Когда вода закипит, добавьте нашинкованную капусту.
Примерно через 7-10 минут добавьте картофель, нарезанный кубиками и варите все вместе до полной готовности.
Тем временем на сковороде разогрейте масло и выложите тертую морковь и нарезанный кубиками лук. Обжарьте овощи до мягкости и добавьте тертую свеклу.
Обжарьте все вместе до полной готовности, добавьте нарезанную кубиками тыкву.
Готовьте еще около 4-5 минут.
Добавьте содержимое сковороды в кастрюлю и продолжайте варить суп до готовности всех ингредиентов.
За пару минут до готовности добавьте рубленую зелень и измельченный чеснок. Борщ с тыквой готов.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Борщ с тыквой
5.0
9
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Эльвира Кузнецова 
24.10.2024 14:56
Приготовила только что.Очень понравилось,муж просил добавку.НарезАла и свеклу и тыкву соломкой некрупной,добавляляа немного жидкости от оливок из банки и сахара щепотку.Спасибо,напомнили о таком замечательном овоще,спасибо за рецепт!-)))
Оксана Ч.
31.10.2024 20:26
Эльвира, спасибо вам, что нашли время написать такой тёплый отзыв, готовьте на здоровье!)
Борщ - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов