мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Тыква / Суп-пюре из тыквы с чесноком

Суп-пюре из тыквы с чесноком



Приготовил:  
16.09.2018
Время приготовления: 1 ч. 15 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

В вашем обеденном меню мало простых, легких и аппетитных первых блюд? Если вы смело можете назвать себя любителем тыквы, тогда не спешите проходить мимо! Я предложу вам чудесный рецепт нежного супа.

Описание приготовления:

Вашему вниманию представляю классный вариант, как приготовить суп-пюре из тыквы, довольно оригинальный и совсем несложный. Все, что вам понадобится - это тыквенное пюре и заранее сваренный овощной бульон. Перед подачей суп можно дополнить тыквенными семечками или зеленью, как в данном случае, но обо всем по порядку, да? :)


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Тыква сахарная — 2 Штуки
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Овощной бульон — 2 Стакана (примерно)
  • Соль и специи — По вкусу (перец, мускатный орех, чеснок)
  • Кучерявая петрушка — 1 Пучок
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков

Количество порций: 4

Как приготовить "Суп-пюре из тыквы с чесноком"

Суп-пюре из тыквы с чесноком - фото шаг 1
1. Вымойте тыквы, разрежьте пополам (если крупные, то нарежьте дольками) и аккуратно очистите от семян. Выложите на противень, застеленный пергаментом и с помощью кисточки смажьте растительным маслом.
Суп-пюре из тыквы с чесноком - фото шаг 2
2. Отправьте тыкву в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте до мягкости (от 35 минут до часа, в зависимости от сорта тыквы и размера кусочков). После остудите минут 10-12 и аккуратно достаньте мякоть.
Суп-пюре из тыквы с чесноком - фото шаг 3
3. Выложите мякоть в чашу блендера, добавьте немного соли и специи по вкусу, взбейте до состояния однородного пюре. Параллельно доведите до кипения бульон. Разведите пюре бульоном до нужной консистенции, подержите на огне несколько минут. При необходимости добавьте специи и соль.
Суп-пюре из тыквы с чесноком - фото шаг 4
4. На сковороде отдельно разогрейте немного масла. Выложите измельченный чеснок, обжарьте минуту, добавьте петрушку, кунжут, соль. Постоянно помешивая, прогрейте пару минут и можно снимать с огня.
Суп-пюре из тыквы с чесноком - фото шаг 5
5. Разлейте суп-пюре по тарелкам, дополните зеленью с кунжутом и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп-пюре из тыквы с чесноком:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Простое пошаговое приготовление первых и вторых блюд по фото рецептам.
пирог из земляники лесной

Советы от поваров, а так же кулинарные рецепты с картинками поэтапного приготовления.
денверский омлет