Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп весенний

Суп весенний

Обновлен : Григорий Кодоркин

14.07.2021
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Спешу поделиться с вами очень вкусным рецептом первого блюда. Рассказываю, как приготовить суп "Весенний". Интересный на вкус, легкий и полезный!

Описание приготовления:

Суп можно приготовить на воде или на любом мясном бульоне. По желанию можно добавить любую крупу, получится еще более сытный и полезный вариант. Иногда для дополнительного вкуса в щавелевый суп добавляют тёртый или плавленый сыр. И не забудьте, что суп со щавелем обязательно подаётся со сметаной. Готовьте с удовольствием!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Щавель / Зелень

Блюдо: Супы

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Картофель 3-4 Штук
Щавель 1-2 Пучков
Вода 2,5 Литра (или бульон)
Растительное масло 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Зелень По вкусу (укроп, петрушка, лук)
Яйца По вкусу (по желанию)

Количество порций 6

Калорийность

119 ккал

Калорийность

2 г

Белки

8 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп весенний"

Подготовьте все ингредиенты. Помимо щавеля можно использовать любую свежую зелень с грядки.

Картофель нарежьте кубиками.

Лук и морковь нарежьте кубиками. Обжарьте со специями до мягкости.

Щавель промойте, нарежьте и откиньте на сито или дуршлаг.

Свежую зелень мелко порубите ножом.

Налейте воду или бульон в кастрюлю. Доведите до кипения и добавьте картофель. Когда картофель будет почти готов, добавьте овощную зажарку, дайте покипеть пару минут и добавьте свежую зелень и щавель. Вновь доведите до кипения, отрегулируйте на соль и снимите с огня. Суп весенний готов. Дайте ему настояться 10 минут и подавайте к столу.