Суп из молодой крапивы
Суп из крапивы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Весна - пора молодой зелени, а значит и вкусных весенних блюд, из этой зелени приготовленных. Так почему бы не попробовать легкий весенний суп из крапивы? Это вкусно и невероятно полезно!
Описание приготовления:
Готовить суп из крапивы нужно осторожно, ведь никому не хочется получить волдыри на руках, поэтому мой вам совет - запаситесь резиновыми перчатками. Но! Результат того еще как стоит. Легкий весенний супчик порадует всю семью. Ну а про то, как полезна крапива, я даже не буду упоминать. Однако не стоит собирать крапиву в городе, особенно возле дороги. Прогуляйтесь по лесу или привезите жгучую траву с дачи. Заодно и воздухом подышите :) Ну что, можно приступать к приготовлению супа из крапивы. Читайте рецепт супа из крапивы с фото!Состав / Ингредиенты:
- Крапива 1 пучок
- Зеленый лук 1 пучок
- Укроп 1 пучок
- Картофель 1 штука
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Макароны 0,5 стакана
- Вода 1,5 литра
- Соль По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Суп из крапивы"
1. Приготовьте продукты для супа. Вымойте тщательно овощи и всю зелень, в том числе и крапиву. Мыть и резать ее лучше в резиновых перчатках, осторожно, она может обжечь руки. Воду для супа доведите до кипения, посолите.
2. Очищенные овощи порежьте мелко: лук и картофель — кубиками, морковь — брусочками (или воспользуйтесь крупной теркой).
3. В кипящую воду или бульон добавьте овощи, проварите их 10 минут.
4. Добавьте в суп макароны, варите еще 7 минут при слабом кипении.
5. Вымытой зелени дайте хорошо стечь, порежьте её не слишком мелко.
6. Добавьте в суп зелень, проварите еще 2-3 минуты — и суп готов. Снимите его с огня.
7. Готовый суп с крапивой должен немного настояться, чтобы приобрести насыщенные вкус и цвет. Подавайте суп со сметаной, вареным яйцом или просто так. Суп из крапивы можно варить на воде или мясном бульоне.
Оценить рецепт Суп из крапивы
4.0
13
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов