Свекольник классический
Суп со свеклой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Отличный овощной витаминный супчик, который будет отличным обедом в осеннее время. В народе он называется свекольником и может подаваться холодным. Отлично сочетается со сметаной.
Описание приготовления:
Полезнейшее первое блюдо! Получается безумно красивого цвета, а при подаче со сметаной будет восхитительно.Читайте, как приготовить суп со свеклой, и у вас получится отличное первое блюдо для разнообразия.
Этот суп не похож ни на какой другой, и это единственное первое блюдо, которое сохранит свой вкус, будучи даже холодным.
Состав / Ингредиенты:
- Свекла 3 штуки
- Картофель 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Перец болгарский 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Укроп 1 пучок
- Бульон мясной 2,5 литра
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Лавровый лист 3 штуки
Количество порций
4
Калорийность
69 ккал
Калорийность
1 г
Белки
3 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Суп со свеклой"
1
Отварную свеклу нужно нарезать кубиками. Очистить картофель и так же нарезать кубиками.
2
Берем кастрюлю, вливаем в нее бульон, доводим до кипения и кладем в него мелко нарезанную морковь и картофель.
3
Через десять минут добавляем болгарский перец, мелко нарезанный кубиками.
4
На сковороду отправляем измельченный лук, тушим его несколько минут, далее добавляем пасту и несколько минут тушим. Эту смесь отправляем в суп.
5
После 20 минут отправляем в суп свеклу, лавровый лист, мелко нарезанный укроп, соль и перец по вкусу.
6
Варим еще минут 7, а дальше выключаем огонь, накрываем суп крышкой и настаиваем еще минут 10. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп со свеклой
4.7
17
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Свекольник - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов