Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Морковь / Свекла / Суп со свеклой

Суп со свеклой

Приготовил : Бойко Алина

23.07.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Отличный овощной витаминный супчик, который будет отличным обедом в осеннее время. В народе он называется свекольником и может подаваться холодным. Отлично сочетается со сметаной.

Описание приготовления:

Полезнейшее первое блюдо! Получается безумно красивого цвета, а при подаче со сметаной будет восхитительно.
Читайте, как приготовить суп со свеклой, и у вас получится отличное первое блюдо для разнообразия.
Этот суп не похож ни на какой другой, и это единственное первое блюдо, которое сохранит свой вкус, будучи даже холодным.

Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Морковь / Свекла
Блюдо: Супы / Свекольник
Диета: Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

Свекла — 3 Штуки
Картофель — 2 Штуки
Морковь — 1 Штука
Перец болгарский — 1 Штука
Лук репчатый — 1 Штука
Укроп — 1 Пучок
Бульон мясной — 2,5 Литра
Масло растительное — 2 Ст. ложки
Паста томатная — 2 Ст. ложки
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Лавровый лист — 3 Штуки

Количество порций: 4

Как приготовить "Суп со свеклой"

Отварную свеклу нужно нарезать кубиками. Очистить картофель и так же нарезать кубиками.

Берем кастрюлю, вливаем в нее бульон, доводим до кипения и кладем в него мелко нарезанную морковь и картофель.

Через десять минут добавляем болгарский перец, мелко нарезанный кубиками.

На сковороду отправляем измельченный лук, тушим его несколько минут, далее добавляем пасту и несколько минут тушим. Эту смесь отправляем в суп.

После 20 минут отправляем в суп свеклу, лавровый лист, мелко нарезанный укроп, соль и перец по вкусу.

Варим еще минут 7, а дальше выключаем огонь, накрываем суп крышкой и настаиваем еще минут 10. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп со свеклой:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 6

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Тыквенный кекс с кокосом
Кабачки, как грузди на зиму
Гуляш с овощами
Суп-солянка (классический рецепт)
Капуста маринованная на зиму

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: