мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тефтели / Тефтели в подливе

Тефтели в подливе

Тефтели в подливе
Отзывы (12)
4


26.11.2012
Время приготовления: 1 ч.
Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Тефтели с подливой - это проверенный рецепт удачного мясного блюда. Как приготовить тефтели в подливе дома? Сейчас я вам подбробно расскажу. Блюдо получится очень и очень вкусным, гарантирую!

Описание приготовления:

Тефтели с подливой готовят с любым соусом: сметанным, томатным, сметанно-томатным или оливковым с добавлением специй, сока лимона или лайма. Фарш можно приготовить из любого мяса: говядины, телятины, курицы, свинины, индейки. Смотрите и запоминайте мой рецепт, как приготовить тефтели в подливе.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Состав / Ингредиенты:

  • Фарш домашний 500 грамм (50/50 говядина + свинина)
  • Отварной рис 5 ст. ложек
  • Лук репчатый 1 штука
  • Соль, перец, специи По вкусу
  • Морковь 1 штука
  • Томатный сок 2 стакана
Количество порций 6

Как приготовить "Тефтели в подливе"

Тефтели в подливе - фото шаг 1
Для приготовления тефтелей в подливе нам необходимо взять фарш. У меня покупной фарш, но его можно приготовить и дома. Наилучшее соотношение мяса для удачного приготовления тефтелей — это 50% свинины и 50% говядины.
Тефтели в подливе - фото шаг 2
Отварной рис добавьте к фаршу. Рис лучше немного недоварить, тогда в тефтелях он не потеряется, а будет отчетливо прослеживаться, от этого блюдо будет намного вкуснее.
Тефтели в подливе - фото шаг 3
К фаршу добавьте специи и нарезанный репчатый лук. Перемешайте.
Тефтели в подливе - фото шаг 4
Хорошо вымешайте фарш. Если он слишком плотный, добавьте к нему немного воды (до 1 стакана). Теперь снова вымешайте фарш, чтобы он принял воду.
Тефтели в подливе - фото шаг 5
Из полученного фарша сформируйте тефтели.
Тефтели в подливе - фото шаг 6
Обжарьте тефтели на сковороде с двух сторон, до образования аппетитной, румяной корочки.
Тефтели в подливе - фото шаг 7
В другую сковороду влейте томатный сок. Добавьте специй по вкусу. Натрите на терке морковь. Добавьте ее к томатному соку, дайте закипеть. Тушите морковь в томате около 5-7 минут. Переложите тефтели в сковороду или кастрюльку. Залейте подготовленной подливкой. Тушите на небольшом огне около 40 минут. Помешивать или как-то приподнимать тефтели не нужно.
Тефтели в подливе - фото шаг 8
Готовые тефтели в подливке подайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Тефтели в подливе
4.3 268
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Тефтели в подливе"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Тефтели в подливе
Редакция рекомендует:
Добавить комментарий
Captcha
:wink: :wacko: :sad: :ohmy: :sleep: :dry: :happy: :cool: :wub: :smile: :mad: :rolleyes: :blush: :ph34r: :unsure: :huh: :excl: :blink: :laugh: :mellow: :tongue: :angry: :biggrin:
Пожалуйста, введите символы с картинки
Прикрепить фото

Комментарии :

ксения 16.11.2014 19:02 

суперские тефтельки))) спасибо!!!


 — 

 — 

captcha
Анна 19.10.2014 18:44 

Очень просто и легко!Спасибо большое за рецепт!Выручили)) :rolleyes: :blush:


 — 

 — 

captcha
Татьяна 05.10.2014 14:37 

А у меня сырое мясо внутри оказалось. Видимо, мало 15 минут тушить первый раз!


 — 

 — 

captcha
Ира 29.09.2014 15:47 

Спасибо очень вкусно :tongue: :tongue:


 — 

 — 

captcha
Татьяна 01.08.2014 14:44 

Спасибо за рецепт: вкусно , просто и быстро :wink: :biggrin:


 — 

 — 

captcha
оля 15.06.2014 21:43 

вау


 — 

 — 

captcha
Анюта 16.04.2014 18:17 

Вкуснятинка ),спасибо за рецептик . :smile:


 — 

 — 

captcha
persik 09.04.2014 21:34 

Отличное блюдо и простое в приготовлении) спасибо


 — 

 — 

captcha
Oly 24.03.2014 22:50 

Приготовила, очень вкусно получилось, дочке очень понравилось.


 — 

 — 

captcha
Виктория 12.03.2014 15:20 

Спасибо, очень вкусно! Идеально!


 — 

 — 

captcha
анюта 20.10.2013 16:23 

вкусно и просто))))) 5+ :laugh: :laugh: :laugh:


 — 

 — 

captcha
Masterica 09.09.2013 17:07 

обалденно получилось)))))семья довольна))))


 — 

 — 

captcha
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


ПРОДОЛЖИТЬ
Отправить рецепт другу
ПРОДОЛЖИТЬ
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
OK
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Я ПРИГОТОВИЛ(А)
Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда
JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта
Прикрепить фото Отправить
Тефтели - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
рецепты из картофеля и курицы

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
рецепт бананы в карамели
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль  Болоньезе  Клецки  Гратен  Ньокки  Колдуны  Эскалоп  Аджапсандал  Гречаники 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность  Салат Королевский  Салат Обжорка  Салат Коктейль 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар  Бурито  Карпаччо  Вяленое мясо  Пастрома  Террин  Фалафель 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки  Хаш  Том ям  Ботвинья 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты  Пампушки  Конвертики  Бисквитные рулеты  Хычины  Кыстыбый  Макаруны  Расстегай  Крамбл  Клафути  Плацинды  Пита  Cочники  Вергуны  Пышки 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва  Трайфл  Щербет  Гоголь моголь  Козинаки  Чак-чак 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы  Сливочный соус  Сладкий соус  Соус Цезарь  Кислый соус  Соус для шашлыка  Медовый соус  Острый соус  Соус брусничный  К рису 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика  Кимчи 
↑