мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп со свежим горохом



Приготовил:  
11.04.2017
Время приготовления: 15 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Супы с зеленым горошком очень полюбились мне, поэтому пробую их разные варианты. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить суп со свежим горохом на курином бульоне (что не обязательно).

Описание приготовления:

Итак, чем прекрасен этот супчик, и почему я настоятельно рекомендую вам его приготовить? Во-первых, на его готовку у вас уйдет совсем немного времени: минут 15. Во-вторых, это полезный, сытный и быстрый перекус. В-третьих, суп внесезонный: даже если под рукой нет свежего зеленого горошка, его всегда можно приобрести в ближайшем магазине в замороженном виде. Приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох / Лук / Лук-порей
Блюдо: Супы / Супы-пюре / Крем-суп

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 2 Ст. ложки
  • Лук-порей — 180-200 Грамм
  • Лук — 150 Грамм
  • Куриный навар — 4 Стакана (бульон)
  • Зеленый горошек — 5 Стаканов (или 300 граммов замороженного)
  • Соль — 2 Чайных ложки
  • Черный молотый перец — 0,5 Чайных ложки
  • Крем-Фреш — 0,5 Стакана (или жирные густые сливки, или сметана)
  • Шнитт-лук — 25 Грамм
  • Чесночные гренки — По вкусу (для сервировки)

Количество порций: 6

Как приготовить "Суп со свежим горохом"

1
В сотейнике разогрейте масло. Добавьте к нему нарезанные лук-порей и обычный лук (у лука-порея нарезаем обе части: и зеленую, и белую). На средне-маленьком огне подержите до размягчения (5-10 минут).
2
Добавьте куриный навар. Увеличьте огонь и доведите содержимое кастрюли до кипения.
3
Добавьте горошек. Готовьте от 3 до 5 минут, до размягчения горошка. Если используете замороженный горох, варите его меньше, 3-х минут будет достаточно.
4
Теперь уберите с огня, посолите и поперчите. Пюрируйте суп при помощи блендера. В конце порционно добавьте крем-фреш (или сметану, или сливки) и измельченный шнитт-лук (его можно заменить любой другой зеленью, которая вам по вкусу).
5
Подавайте с гренками или сухариками.

Оценить рецепт Суп со свежим горохом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4
Я приготовил(а)
Похожий видеорецепт "Суп со свежим горохом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Домашняя кулинария от Повар.Ру. Мы научим готовить вкусно каждого члена вашей семьи!
что можно приготовить без муки

Как приготовить настоящую итальянскую пиццу в домашних условиях? - Povar.Ru знает ответ!
рагу из овощей рецепт