мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Свинина / Бобовые / Горох / Суп гороховый классический

Суп гороховый классический



Приготовил:  
25.02.2017
Время приготовления: 10 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

В детстве большинство из нас недолюбливали супы. Но с возрастом вкусы меняются. И сейчас я уже не могу представить и трёх дней без них. Наваристый бульон с зажаркой и хорошими кусочками мяса.

Описание приготовления:

Я вспомнила один из таких рецептов. Его часто варили, да и до сих пор варят, в детских садах и школах, но домашний гораздо вкуснее. Поэтому с удовольствием вам предлагаю узнать, как приготовить суп гороховый классический со свиными рёбрами. Только не забудьте замочить горох заранее в воде.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Бобовые / Горох
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свиные рёбра — 300 Грамм
  • Картофель — 4 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Горох — 1 Стакан
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Вода — 3-3,5 Литра
  • Растительное масло — 1,5 Ст. ложки
  • Сахар — 1 Щепотка
  • Укроп — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Суп гороховый классический"

Суп гороховый классический - фото шаг 1
Горох замочите с вечера в воде на ночь.
Суп гороховый классический - фото шаг 2
Варите мясо в воде в течение 2-3-х часов.
Суп гороховый классический - фото шаг 3
За 40-30 минут до готовности бульона всыпьте в него горох.
Суп гороховый классический - фото шаг 4
Как только бульон будет сварен, достаньте из него мясо.
Суп гороховый классический - фото шаг 5
И добавьте очищенный, промытый и нарезанный кубиками картофель.
Суп гороховый классический - фото шаг 6
Пока он будет вариться, сделайте зажарку. Измельчённый лук обжарьте в масле до мягкости.
Суп гороховый классический - фото шаг 7
К луку добавьте сахар, чтобы тот стал карамелизированным.
Суп гороховый классический - фото шаг 8
В сковороду добавьте натёртую морковь. Жарьте овощи, помешивая, до готовности.
Суп гороховый классический - фото шаг 9
В почти готовый суп добавьте зажарку.
Суп гороховый классический - фото шаг 10
Затем — мясо кусочками.
Суп гороховый классический - фото шаг 11
Добавьте в гороховый суп укроп, соль и перец. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп гороховый классический:

2
средняя оценка: 2.0, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Суп гороховый классический"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Какой шашлык самый вкусный? Мы поможем найти ответ на этот вопрос - готовьте с Povar.Ru! На сайте собраны вкуснейшие рецепты сезонных блюд.
рецепт настойки из вишни

Вы хотите питаться вкусной и здоровой едой? На кулинарном проекте Повар.Ру есть то, что вам нужно! Рецепты классических и оригинальных домашних блюд.
как приготовить торт пьяная вишня