Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Суп со шпинатом на воде

Суп со шпинатом на воде

Приготовил : Юлия Резник

20.07.2017
Время приготовления: 15 дн. 20 ч. 0 мин

Сегодня расскажу рам, как приготовить суп со шпинатом, потрясающе ароматный, вкусный и полезный. Нам понадобится шпинат, лук, чеснок, а также набор приправ. Процесс приготовления очень прост.

Описание приготовления:

Шпинат варится очень быстро, поэтому на приготовление у вас уйдет всего около 20 минут. Чтобы сделать супчик более сытным и придать нежную кремовую текстуру, добавьте при подаче жирные сливки. Они могут быть холодными или слегка подогретыми.

Назначение: На обед / На скорую руку / Летние

Основной ингредиент: Овощи / Чеснок / Шпинат / Зелень

Блюдо: Супы / Супы-пюре

Диета: Вегетарианское питание / ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Шпинат 1,5-2 Стакана (стакан - 250 мл)
Лук репчатый измельченный 0,25 Стакана
Чеснок измельченный 2-3 Зубчиков
Мука пшеничная 1 Ст. ложка
Тмин молотый 0,25 Чайных ложки
Лавровый лист 1 Штука
Вода 500 Миллилитров
Масло оливковое 1,5 Ст. ложки
Сливки жирные По вкусу (для подачи)
Соль, перец По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Суп со шпинатом на воде"

Шпинат вымойте и измельчите. На сковороду влейте масло и положите лавровый лист, затем добавьте измельченный лук и чеснок, жарьте до золотистости.

Выложите к луку шпинат, перемешайте, затем посолите и поперчите по вкусу, добавьте муку и хорошо перемешайте.

Добавьте 500 мл воды и кипятите 3-4 минуты, затем добавьте тмин. Выключите огонь и слегка охладите суп.

Достаньте лавровый лист. Перебейте массу блендером. Если она получилась густой, влейте немного воды. Попробуйте суп и добавьте специй по вкусу. Вскипятите еще раз.