Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с шампиньонами и курицей

Суп с шампиньонами и курицей

Glasha

22.09.2013
Время приготовления: 1 ч.

Этот рецепт супа с шампиньонами и курицей по праву займет место в вашей кулинарной книге. Приготовление не отнимет много времени, а вкус приятно удивит вас. Попробуем?

Описание приготовления:

Рецепт этого супа с шампиньонами и курицей, хоть и кажется простоватым, станет приятным сюрпризом. Легкий в приготовлении, невероятно нежный и вкусный суп имеет все шансы стать вашим коронным блюдом. Сливочный вкус и тонкий грибной аромат покорят любого гурмана, ну а домашних и за уши не оттянешь от тарелки. Попробуйте приготовить суп с шампиньонами и курицей! Рецепт с фото!

Назначение: На обед / На ужин / Обед на скорую руку / Полезный обед / Легкий ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Супы

Диета: Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

Лук 70 грамм (1 крупная луковица)
Мука 1 ст. ложка
Сливки 200 мл (выбирайте жирные сливки)
Шампиньоны 300 грамм
Сухой тимьян 1/2 ч. ложки
Куриные бедра 4 штуки
Соль - по вкусу
Лавровый лист 1 штука

Количество порций 4

Калорийность

72 ккал

Калорийность

4 г

Белки

3 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп с шампиньонами и курицей"

Суп с шампиньонами и курицей - фото шаг 1

Куриные бедра положите в кастрюлю и залейте 1,2 л воды. Добавьте половину чайной ложки соли и лавровый лист, поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. После этого уменьшите огонь, снимите пену и варите под закрытой крышкой 30-35 минут до готовности курицы. Готовый бульон процедите, куриные бедра выньте и остудите.

Суп с шампиньонами и курицей - фото шаг 2

В другую кастрюлю налейте растительное масло и выложите мелко нашинкованный лук. Жарьте лук в течение 5 минут, постоянно помешивая.

Суп с шампиньонами и курицей - фото шаг 3

Добавьте к луку сухой тимьян и нарезанные тонкими пластинками шампиньоны, жарьте 7 минут. После этого добавьте в кастрюлю муку и жарьте еще минуту. Затем влейте бульон, посолите, доведите до кипения и варите на медленном огне 10 минут.