Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Суп со шпинатом

Суп со шпинатом

Приготовил : Наталья Польщак

29.05.2017
Время приготовления: 45 мин

Приятный цвет, нежный вкус и легкий аромат зелени – это все о рецепте весеннего супа. Рассказываю, как приготовить суп со шпинатом. Отличный рецепт не только для приверженцев вегетарианства.

Описание приготовления:

После затяжной зимы хочется ярких красок не только в одежде, но и на столе. Приятным подарком для всех станет тарелочка такого супа, который готовится со шпинатом и сельдереем. К столу он подается горячим, со сметаной и черным молотым перцем. К нему можно приготовить румяные чесночные гренки.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Шпинат / Молочные продукты / Молоко

Блюдо: Супы / Супы-пюре

Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Состав / Ингредиенты:

Оливковое масло 2 Чайных ложки
Чеснок 2 Зубчика
Лук 0,5 Штуки
Сельдерей 1 Штука (стебель)
Картошка 1 Штука
Бульон 400 Миллилитров
Молоко 400 Миллилитров
Шпинат 180 Грамм
Соль, черный молотый перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

63 ккал

Калорийность

2 г

Белки

6 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп со шпинатом"

Очистите лук, чеснок, картофель и вымойте. Лук нарежьте мелким кубиком, чеснок измельчите, а картофель нарежьте небольшими кусочками. Сельдерей вымойте и нарежьте мелко.

В кастрюле разогрейте оливковое масло, выложите лук с чесноком и обжаривайте. Затем добавьте картофель и сельдерей. Готовьте еще 5 минут.

Влейте в кастрюлю куриный (овощной) бульон и молоко, доведите смесь до кипения и варите 10 минут.

Вымойте шпинат и добавьте половину пучка в кастрюлю, накройте ее крышкой и варите 5-7 минут.

Выключите огонь и уберите суп с плиты, блендером перебейте суп до состояния пюре.

Добавьте оставшийся шпинат, который предварительно нарежьте крупно, и еще раз все перебейте.

Подавайте суп горячим, со сметаной и молотым черным перцем. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп со шпинатом

5.0 2

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Суп со шпинатом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Куриные сердечки с подливкой
Елочка из овощей
Свекольный квас "На все случаи жизни"
Макароны с сыром на сковороде
Рагу "Охотничье"

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: